Uklarhed om restaurantåbninger

NYKØBING I torsdags blev anden fase for genåbningen af Danmark offentliggjort.

Blandt dem, der fra 18. maj kan få lov at åbne igen, er restauranter og cafeer, men udsigten til igen at have gæster, der ikke nøjes med takeaway, giver blandede følelser hos blandt andre Frank Mørn, der har Restaurant Liva i Nykøbing.

- Det kommer jo meget an på, hvad man må, og hvad man ikke må. Det kan jo sagtens blive helt umuligt. Så det er jo svært at sige, om jeg skal være glad, eller hvad man skal. Selvfølgelig er det positivt, at vi får lov at åbne igen, men jeg kunne godt tænke mig at se noget om, hvordan afstanden skal være og alt det her, siger Frank Mørn.

- Så jeg går og er lidt spændt på, hvad der kommer, så vi kan se, hvad vi skal gøre, fortsætter han.

Spørgsmålet om, hvor mange gæster, der må være i restauranten, er derfor også en vigtig faktor i, hvordan genåbningen bliver modtaget.

- At åbne op for folk i huset kræver jo mere personale. Når vi kører takeaway samtidig, kan det jo være et fint supplement til omsætningen, hvis der er et par ekstra borde, men omvendt skal man have to tjenere ind for at kunne betjene de ekstra borde, og så giver det jo lige modsat virkning, forklarer Frank Mørn.

- Hvis det bliver ligesom storcentrene, hvor jeg kunne se, at man må være fire mennesker på 20 kvadratmeter, så bliver det svært at køre en restaurant, mener Frank Mørn.

Spørgsmålet om retningslinjernes udformning fylder også hos Lars Skafte Rosleff, der har Siam Cooking i Lindholmcentret.

- Vi har jo armene højt oppe i luften. Vi glæder os til at kunne åbne igen, men jeg glæder mig også til, hvad retningslinjerne bliver præcist, fortæller han.

- Hvis vi skulle have fyldt restauranten op - vi har plads til 40 - så vil det jo nok blive noget med, at vi skal have lavet noget rumlignende opdeling. Det har vi faktisk lidt i forvejen, så det vil ikke være så svært for mig at lave om på det. Det ville ikke gøre mig noget, hvis det skulle være sådan med noget plexiglas. For så er jeg sikker på, at der ville komme nogle folk, siger Lars Skafte Rosleff.