Varigt vægttab via kostomlægning og ændret livstil.

Mette Høst Hansen, som står bag Kostklinikken.com. har beskæftiget sig med kost og ernæring i mere end 20 år, og har som det seneste afsluttet en ernæringsvidenskabelig uddannelse fra SUHR´S Metropol i København. Mette har skrevet en artikel om kostomlægning som vi gengiver her:

”Vi kender det alle sammen. Uanset om man skal tabe sig lidt eller meget, så kan det være en uoverskuelig proces, at gå i gang med et vægttab. Hvis man kunne komme sovende til det, ville det hele være meget lettere. Men det kan man ikke!
Første skridt til et varigt vægttab, er ens egen personlige motivation, for at gå i gang. Få erkendelsen og oplevelsen af at, nu skal det altså være. Der er ingen vej udenom. Det der ligger til grund for ens motivation, er meget individuelt. Men det er motivationen og ønsket om at nå sit mål, der er den gennemgående drivkraft.
At opnå et varigt vægttab, handler ikke om ”at man er på evig slankekur”. Det handler om at få indarbejdet nogle gode rutiner i hverdagen og få udryddet nogle dårlige vaner. Dårlige vaner har det med, at blive hængende, og kan være svære at få afskaffet. Derfor er det en god idé, at arbejde konstruktivt med, at få de dårlige vaner udryddet. På den måde kan man komme sikkert i havn, og opnå det vægttab man ønsker.
Små justeringer i hverdagen, via en kostomlægning, er med til at sikre, at de første kilo rasler af. Det kan være enkelte produkter så som ost, mælk og pålæg, der skal indkøbes i en mere fedtfattig udgave. Eller ens morgenmad skal ses efter i sømmene. Mange morgenmadsprodukter kan indeholde store mængder sukker. Og netop morgenmaden er et vigtigt måltid. Det er ofte 10-12 timer siden, at man sidst fik noget at spise, så det er ikke en god idé at springe dette måltid over. Flere undersøgelser viser, at hvis man ikke spiser morgenmad, er der risiko for at man spiser mere usundt senere på dagen. Hvis man er en af dem der ikke spiser morgenmad, kunne det være en af de dårlig vaner, man tog konstruktivt fat i.
Kostfibre, frugt og grønt, er nogle af de ingredienser man ikke kan komme helt udenom i en kostomlægning. Kostfibre får vi fra groft brød og grove grøntsager. Her er vi privilegeret, da vi har tradition for at spise rugbrød. Rugbrød med minimum 8 gr kostfibre pr. 100 g, er godt at spise til stort set alle måltider, ligesom frugt og masser af grøntsager, bør være en del af alle måltider og mellemmåltider. Kostfibre giver blandt andet en længere mæthedsfornemmelse. Grøntsager er kaloriefattige, frugt er knap så kaloriefattigt, men begge dele er rige på vitaminer og mineraler, samt antioxidanter.
Fysisk aktivitet, sammen med en kostomlægning, er med til at opnå et vægttab. Fysisk aktivitet er en vigtig medspiller i forhold til at bevare det vægttab man har opnået. At være fysisk aktiv, betyder ikke at man behøver at melde sig til hold- sport eller fitness. Det handler igen om, at få indarbejdet nogle gode rutiner i hverdagen. Hvis man har en inaktiv livsstil, kan en daglig gåtur på 30 minutter gøre underværker. Sluk for fjernsynet eller computeren, og udnyt tiden til din egen fordel. Sørg for at få koblet mere motion på hen af vejen. Fysisk aktivitet er blandt andet med til at nedsætte forhøjet blodtryk og forhøjet kolesterol. Så gode grunde er der masser af.
De klienter der henvender sig til mig, ønsker et vægttab via en generel kostomlægning, hvor de får støtte og sparring undervejs i forløbet. Netop støtte og rådgivning er en vigtig dimension i forløbet, som er med til at fastholde den gode proces man er i gang med. Læs om min virksomhed på: www.kostklinikken.com