Dining Week lokker folk i byen

NAKSKOV Det er andet år, restaurant Surt & Sødt i Nakskov er med i det landsdækkende koncept Dining Week.

- Sidste år kom der ikke ret mange, men i år har der været tæt på udsolgt flere dage, fortæller kok Martin Rommel.

Dining Week handler om at lokke folk ud at spise. De deltagende restauranter har alle komponeret en menu med tre retter, som sælges for 225 kroner.

Og Martin Rommel kan torsdag aften konstatere, at gæsterne kommer mange steder fra, og mange af gæsterne er nogen, han ikke har set før.

Hans Dining Week-menu indeholder flere lokale produkter, blandt andet kød fra lollandsgrisen.

- Jeg bruger også mange lokale produkter til hverdag. Flere og flere opdager de gode råvarer hernedefra, siger han.

Det er ikke alt, der kan skaffes fra lokale producenter. Forretten er kammusling, og den kommer helt fra Japan af.

I køkkenet er der travlt, og både kokke og tjenere har fart på. Ude i restauranten er stemningen rolig, og der tales dæmpet ved bordene.

Tjenerne bærer mad og drikke ind i en lind strøm. Det skal gå hurtigt og flydende, for det, der muliggør den billige menu, er, at der kan nå at komme mange gæster igennem på en aften.

Første hold er klokken 17, og allerede klokken 19 kommer andet hold. Selvom Dining Week-gæsterne fylder restauranten godt op, har Martin Rommel også sagt ja til et par enkelte a la carte-bookinger.

Ved bord et sidder Lis og Jan Lohse fra Nykøbing. De benytter ofte Dining Week til at prøve nye spisesteder.

- Det plejer at være i København, hvor vi har familie, fortæller Lis Lohse.

De har aldrig været på Surt & Sødt før, men nogle af deres venner havde anbefalet restauranten.

De synes godt om, at restauranten benytter lokale råvarer.

- Vi vil meget gerne støtte det lokale, understreger Lis Lohse.

Parret har ikke valgt den tilhørende vinmenu, og velkomstdrinken er alkoholfri.

- Vi skal jo køre hjem, så det er en rigtig god ting, at man kan få en alkoholfri drink, siger hun.

Begge får dog et enkelt glas rødvin til hovedretten.

Til hverdag holder de sig til de lokale restauranter i Nykøbing og Marielyst, men når anledningen byder, vil de gerne opdage nye steder.