Frahm og Pabst i nyt samarbejde

Ebbe Frahm og Marc Pabst foran det, der snart bliver til Vin&Brød med fortovscafe. Foto: Jan Knudsen

Ebbe Frahm satser stort på ny vincafe med brødudsalg på torvet i Maribo.

Offentliggjort Sidst opdateret

MARIBO Længe har rygterne svirret i Maribo, og nu er Ebbe Frahm og Marc Pabst klar til at fortælle om deres store planer for butikken på torvet, der før hed Lollands EDB.

Ebbe Frahm er investor og vender nu blikket mod hjembyen.

- Jeg har gjort meget for Sakskøbing, men nu synes jeg, at jeg gerne vil gøre noget for min hjemby ... og for Marc, fortæller Ebbe.

Marc Pabst har længe haft et ønske om at få mere plads til produktion ovre på den anden side af torvet.

- Jeg vil gerne gøre det, jeg er bedst til, og lade nogen andre, der er rigtig gode til at sælge varen, om det, siger han.

Art Design, der også har tegnet ombygningen af 2010 Vin & Velsmag, har lavet foreløbige tegninger, udlejeren DAB er med på idéen, og der forhandles med Lolland Kommune om en ambitiøs fortovscafe.

- Planen er, at vi åbner 1. november, siger Ebbe Frahm.

Han bliver indehaver af den nye cafe Vin&Brød og køber således brødet til brødudsalget af Marc Pabst. Personalet fra bageriet flytter med over i bagerisalget, så maribonitterne skal ikke undvære Lena og de andre søde piger. De vil stå klar med vinder-brød og søde kager fra klokken seks om morgenen til cirka klokken 19 aften.

Se flere billeder ved at klikke på billedet herover.

Der skal ske drastiske ting. Marc Pabst får bageriudsalg, der hvor han står. Og der hvor Ebbe står, bliver der café. Foto: Jan Knudsen
Butikkens wauw-faktor findes i kælderen. I rummet med de rå mursten og vindeltrappen skal der være vincafe. Foto: Jan Knudsen
Med bageriudsalget får Pabst Bakery en fornem salgsplads. Alt salg sker herfra. Brød og kager bages i det gamle bageri, hvor der bliver mere plads uden salget. Foto: Art Design/tegning
I vinkælderen skal de rå vægge danne ramme om mangt en vinsmagning og hyggelig aftenstund. Her kan man også købe vin på flasker, når den smager af mere. Foto: Art Design/tegning
Vin&Brød får fortovsservering, bageriudsalg, café og vinkælder. Foto: Art Design/tegning