Lokale øer klar med fælles tilbud

FEJØ/FEMØ/ASKØ/LILLEØ: Smag på Æbleøerne. Sådan lyder det første fællestilbud fra Fejø, Femø og Askø, der 17. til 19. juni inviterer til en kulinarisk oplevelsesweekend, fuld af spiselige ø-oplevelser.

Med henblik på at styrke turismen på tværs af øerne markedsføres Fejø, Femø og Askø nu i et 3Ø-projekt under fællesnavnet Æbleøerne. I den pågældende weekend står de kulinariske aktører klar med langbordsmiddage, kagebord og stedbundne smørrebrødsanretninger samt mikrobryg, vine og cidere fra øerne - alt sammen krydret med samtaler, oplæg ved de lokale producenter og restauratører, rundvisninger i øernes frugtplantager og vinmarker.

Med Smag på Æbleøerne er ønsket at præsentere øernes spisekammer på bedste vis, fortæller tovholder Magnus Søgaard Andersen, der er projektleder hos Claus Meyer Holdning.

Fejø Ny Kro

Der lægges ud fredag 17. juni klokken 18.30 med langbordsmiddag på Fejø Ny Kros firelængede gård. Hvis vejret tillader det, nydes middagen i gårdhaven.

Menuen lyder blandt andet på  varmrøget Fejø-laks og grill af lokale råvarer og lokalt kød. Undervejs vil der være underholdning og oplæg fra øens lokale trædrejer, Martin Bo Jensen - og på Fejø Ny Kro kan man se nogle af hans idéer og værker.

Femø Kro og Højriisgaard

Både lørdag og søndag er der mulighed for at få "Femø'ske Smørrebrød & Kagebord" i tidsrummet 11.30-16.  Under "Smag på Æbleøerne 2022" inviterer Femø Kro, Femø Bryghus og Højriisgaard på smørrebrød med frisk fisk fra farvandet, hjemmelavet pålæg fra Grambogård og grøntsager og krydderurter fra Femø Kros egen køkkenhave.

I glasset serveres læskende øl fra Femø Bryghus, som er lavet med inspiration fra engelske ales, med et strejf af øens lokale æble, Femø Reinette. Efter frokosten i krostuen eller - hvis vejret tillader - under træernes skygge i haven, bevæger gæsterne sig over vejen til Højriisgaard. Der er dækket op til kaffe- og kagebord med kager formet og bagt i gårdens nye mikrobageri.

Kernegaarden Fejø

Lørdag klokken 12 til 15.30 er der ciderevent på Kernegaarden på Fejø.

I år er det 19 år siden, at en gruppe fejbattinger tog initiativ til at stifte Økologiske Cideræbleavlere og plantede økologiske, franske cideræbletræer. Kernegaarden Fejø omtales ofte som en af pionererne inden for produktion af dansk æblecider.

Siden starten er træerne og produktionen af økologisk naturcider vokset og forædlet til at omfatte flere typer cider blandt andet Fejø calva, eddike og gastrik.

I den hyggelige gårdhave byder Kernegaarden på tapas, kaffe og kage samt en lille flaske fadlagret Fejø calva. Som en del af eventet frigives og smages der på den helt friske, ”søde” cider, direkte fra gæringstankene årgang 2021/22, der tales om gårdens produktion og gæsterne kan selv tappe og proppe en flaske, som kan tages med hjem.

Hideaway Vingård

Lørdag klokken 12.15 til 16 deltager Hideaway Vingård på Fejø også med mangialonga - en vandring med lokal mad og vin.

I år er det 36 år siden, at man i Barolo-distriktets hjerte, i byen La Morra i Norditalien, lagde grundstenen til den årlige tilbagevendende langbordsvandring mangialonga. Her passerer man delikatesseborde, mens man nyder det ene gode glas vin efter det næste - og bliver helt naturligt i opløftet stemning.

Ved Hideaway Vingårds bud på mangialonga under "Smag på Æbleøerne" præsenteres de nye vine, årgang 2021, deltagerne lærer at lave vinbladsruller, og i samarbejde med nogle af øens hyggeligste spisesteder og pastaproducenten Pasta Principato kan man sanse essensen af mangialonga på fejøsk.

Langbordsmiddag på Askø

På Askø står den lørdag 13.30 til 16 på Langbordsmiddag ved Meyers. På Lilleø, der er forbundet med Askø, har Claus Meyer sin frugtplantage, Vigmosegaard, som sammen med Vejlegaard og Lundgaard udgør "Frugt fra Lilleø."

Øboerne vil sammen med dygtige kokke fra Meyers, anført af Mathias Andersen, hylde Askø-Lilleøs store frugttraditioner og bringe hilsner fra havet omkring øerne. Deltagerne møder også frugtavler Peter Larsen, som inviterer på en gåtur rundt i plantagerne på Lilleø og fortæller om frugten, naturens luner og ø-livets fred.

Fra Gårdbutikken på Lilleø kan man så eventuelt blive fristet til at købe lidt af øernes delikatesser med hjem.

En fælles sejr

Lisa Mulvad, der er medlem af bestyrelsen i Askø-Lilleø Beboerforening, er en af dem, der glæder sig til weekenden:

- 3Ø-projektet har været et rigtig godt samarbejde mellem de tre øer. Nu er det samarbejde mundet ud i en fælles gastro-weekend. Jeg synes, det er en fælles sejr, at vi nu er kommet så langt, og det viser, at samarbejdet mellem øerne fungerer.

- Vi har endnu ikke et spisested klar på Askø, da vores nye café først åbner næste år. Men vi synes alle, at det er vigtigt, at alle tre øer er med. Derfor laver Claus Meyer en langbordsmiddag for os ved beboerhuset ude i det åbne land. Besøgende udefra er velkomne, men vi har også lagt vægt på, at det skal være for de lokale. Og vi tror, det er det, folk gerne vil. Så det er aftalt, at der reserveres et vist antal billetter til de lokale, og desuden vil øens gæster gerne møde de ”indfødte”, konstaterer Lisa Mulvad.

Da Lilleø har haft Apple Flower-festivalen gennem flere år, har det for beboerforeningen været  vigtigt, at middagen fysisk placeres i medborgerhuset for at sætte spot på Askø.

Billetsalg i gang

Man har fra onsdag kunnet købe billet til og læse mere om mulighederne på  madbillet.dk/show/festival/smag-paa.

På Fejø Ny Kro siger forpagter Christina Berkowitz, at da hendes mand og hun selv er  nystartede på kroen, har initiativet betydet, at de har lært nogle nye aktører at kende, og at de desuden glæder sig over, at der nu er sat fokus på, at der skal gøre noget for øernes gæster.

- Vi styrede restaurant Strathenborg på Fejø sidste år og overtog 15. februar Fejø Ny Kro, som vi har istandsat og startet med nyt koncept med kro-mad og med at holde kontinuerligt åbent hele året, og nu er vi spændte på, hvordan det går med "Smag på Æbleøerne," siger Christina Berkowitz.

På Hideaway Vingård siger Karin Hvidtfeldt, at det er dejligt, at Magnus og Meyers har taget sig af at løfte arrangementet, og hun glæder sig til at møde gæsterne.