Lykke vil sælge masser af lækkerier fra Axeltorv

NAKSKOV Lørdag slog Lykke Kvist Hansen lågen op til sin foodtruck med masser af lækkerier til nakskovitter med en sød tand.

Hun har tidligere haft plads i Skælskør, men er nu rykket til Nakskov med sin forretning.

- Min søster bor hernede, og jeg har fået en dejlig lille lejlighed i byen, så nu er det her, jeg gerne vil være, fortæller hun, mens hun venter på at sælge dagens første pandekage.

I første omgang har Lykke Kvist Hansen fået lov til at stå tre måneder på Axeltorv, men tager byens borgere godt imod idéen, vil hun gerne have en egentlig forretning.

- Jeg vil gerne være med til at skabe vækst, og målet er en forretning med nogle ansatte, forklarer hun.

I øjeblikket er det pandekager, vafler og churros, der står på menuen, men der kan forekomme ændringer, som passer til årstiden, forklarer Lykke Kvist Hansen, der også på længere sigt gerne søger om natbevilling, så folk, der er i byen, kan få lidt lækkert til maven.

- Det behøver ikke kun være pandekager med is, man kan købe her. Det kunne måske også være suppe, når det er blevet rigtig koldt, siger ejeren.

Besøger man Axeltorv i efterårsferien, kan man finde "Lykkes Lækkerier" på pladsen, lige så længe butikkerne har åbent, og ellers vil der fremover være åbent fra onsdag til lørdag.

Foodtrucken kan også rykke ud til arrangementer, hvis der er behov for lidt lækkerier til at forkæle gæsterne med.