Nyt vildtslagteri

NAKSKOV Stig Lagerbon har overtaget Dannemare Fjerkræ- og Vildtslagteri efter Gitte og Ib Christiansen, der har drevet deres vildtslagteri i over 20 år.

Slagteriet har Stig Lagerbon under navnet LF Vildt - og fjerkræslagteri Aps flyttet til nye og mindst fem gange større lokaler på Linkøpingvej 33 i Nakskov. Det er i lokalerne, hvor Lago-Import senest havde deres vinimport.

Stig Lagerbon og hans kontoruddannede kone Susanne Hansen, der også hjælper til, er flyttet ind i den tilhørende store bolig, og i de 600 kvadratmeter store erhvervslokaler er der også blevet plads til "Den lille butik", hvor parret sælger frosne, nyrøgede fasan- og andebryster samt tre forskellige slags hjemmelavede spegepølser med fasankød og snackpølser med gås.

Den lille butik, der ikke er så lille endda, har åbent hver lørdag klokken 9-13.

Stig Lagerbon, der også kører som medhjælper på staldinventar, er glad for sit valg.

- Jeg er kommet med i Muld-netværket, og de har skabt kontakt mellem mig og Dagens Farm, hvor jeg kan afsætte mine produkter, og på Madens Folkemøde om fredagen, der især var for erhvervsfolk, fik jeg en masse kontakter.

- Mange på Sjælland ville vide, hvordan de får fat på vildt, og det kan jeg så hjælpe dem med.

Folkemødet første også til andre samarbejder, så han nu også sælger quinoa, æblemost fra Lilleø og snart Krenkerup-øl i sin Den lille butik.

LF Vildt - og fjerkræslagteri foretager også såkaldt returslagtning, hvor jægere og godser får eksempelvis plukket og renset deres nedlagte ænder og fasaner, inden de får dem ovn- eller grydeklare tilbage.