Ser tang som et kæmpe lollandsk potentiale

MARIBO Fire hf-elever fra 2.hf på Maribo Gymnasium kunne i sidste uge glæde sig over, at de havde en idé, der var så god, at de vandt en konkurrence på Erhvervsakademi Sjælland. Det handlede om at skabe innovation, og for Lukas Warner, Micki Borgen, Theis Ejsing og Nichlas Rytter Jørgensen blev det vejen ind til en verden fyldt med tang.

Som led i deres hf-uddannelse har de taget en fagpakke, der handler om penge. Her har de arbejdet specifikt med erhvervsprojekter og besøget på Erhvervsakademi Sjælland og deltagelse i den lokale udgave af tv-programmet "Løvens Hule" skulle give dem en fornemmelse for, hvad de kan bruge fremtiden på.

De fire elever fandt hurtigt ud af, at de gerne ville arbejde med muligheden for at etablere tangskove langs kysterne på Lolland-Falster.

- Vi bruger allerede vores landområder til at dyrke fødevarer, og derfor burde vi også bruge havet omkring os noget bedre, forklarer Micki Borgen.

Tangskovene, mener eleverne, vil være et godt alternativ til den mere forurenende kødproduktion.

- Her er der ikke brug for store fabrikker til produktionen, men det kan klares nærmest ude i naturen og ved håndkraft, siger Nichlas Rytter Jørgensen.

Tilbehør til andre retter

Ingen af de fire hf-elever er store tang-spisere, og derfor måtte de i stedet for læse sig til, hvorfor tang kan gøre en forskel. Og ikke mindst hvordan man får danskerne til at spise mere af det.

- Tang er meget proteinrigt, og vil også være en mulighed for vegetarer, som der bliver flere af især blandt yngre kvinder, som var vores målgruppe, forklarer Theis Ejsing.

Selv om de ser tangskove som et stort lollandske potentiale, så er de klar over, at tang præcis som gulerødder, ærter og lignende er et tilbehør til retter.

- Det er ikke en ret i sig selv, da for meget tang ikke er specielt sundt.

Efter at have arbejdet intensivt med projektet ser de fire unge en mulighed i en tangproduktion. Ikke mindst fordi deres produkt vil være unikt. Andre nordiske producenter sælger tang som et tørret produkt, men hf-eleverne vil have den friske tang ud i supermarkedernes grøntafdelinger.

- For os ville det være super fedt at kunne trække noget mere vækst til området og skabe nogle lokale jobs, konstaterer Lukas Warner.

Der er nemlig penge i tang men primært for producenterne i Asien. Den årlige omsætning er på omkring ti milliarder kroner, forklarer de lollandske tang-eksperter.

Vil gerne være selvstændige

At idéen blev så godt modtaget ved innovationskonkurrence på Erhvervsakademi Sjælland, har fået den lille gruppe hf-elever til at overveje, om man skal investere mere tid i at realisere projektet.

Micki Borgen ser klart en fremtid for projektet og vil gerne arbejde videre med idéen, og de andre nikker med.

- Selv om jeg måske ikke interesserer mig for tang, så er det da spændende, hvis fire 18-årige kan sætte sig sammen og skabe en virksomhed, som vi kan tjene penge på, siger Theis Ejsing.

Forløbet har også været med til at vise hvilken vej, som de fire kan vælge, når de til sommer får hue på.

- Det at blive selvstændig og stå med sit eget er et enormt ansvar, men også det som vi gerne vil, siger Lukas Warner.

Som led i hf-uddannelsen skal eleverne i foråret i praktik i en virksomhed, og her vil de se, om det er muligt at bruge det praktikforløb til at arbejde videre med tang-skovene - og dermed komme tættere på en realisering af projektet.