Slagteren overtager og viderefører Delikato

Slagteren i Maribo,  Kjeld Hasselstrøm, har efter uoverensstemmelser med den tidligere udlejer overtaget Delikato efter Troels Jørgensen og vil fremover drive både slagterbutik og Delikato fra Østergade 43a under navnet Slagter Delikato.
I første omgang vil han være at finde både i  Slagteren og i Delikato, indtil han er kommet på plads, og det satser han på at være senest til juni.
- Det tager jo tid at starte op i nye loklaer, og der er en del forberedeler, konstaterer han.
Han satser på en blanding af de to verdner med kombineret slagter og delikatesse.
- Det skal være gode danske råvarer, og så vidt det er muligt fra lokale bønder.
Han vil fortsat lave smørrebrød med hjemmelavet pålæg, hjemmerørte salater og kombinere det med Delikatos berømte sandwich, boller og ciabatta brød.
- Jeg vil også prøve at fortsætte med de friske grønne salater både med og uden køb. Jeg mener helt sikkert, at Maribo er klar til nutidens slagter forretning, der mere og mere bevæger sig over mod køkkenklare retter og mad ud af huset, siger han.