Sur smiley og bøde til Kofoedsminde-afdeling: - Vi har ikke levet op til vores ansvar

Selvom de fleste forhold var i orden, så endte det alligevel med en sur smiley, da Fødevarestyrelsen i sidste måned besøgte Kofoedsmindes afdeling Mars i Rødbyhavn.

Det, der udløste den sure smiley, var uorden i virksomhedens egenkontrol.

Mars-afdelingen havde tidligere fået en indskærpelse omkring egenkontrollen, og nu kom Fødevarestyrelsen så igen for at se, om forholdene var blevet bragt i orden. Det var de ikke.

- Virksomheden har sidst dokumenteret varemodtagelse, opvarmning og nedkøling 11. december 2024. Virksomheden har frekvens 1 gang månedligt. Virksomheden havde følgende bemærkninger: Vi får dem skrevet ned. Bødeforlæg på 5.000 kroner er fremsendt med posten, skriver Fødevarestyrelsens repræsentant blandt andet i kontrolrapporten.

Kofoedsmindes forstander Tina Krintéll bekræfter over for Folketidende, at man har fået den sure smiley.

- Vi er opmærksomme på, at vi ikke har levet op til vores ansvar og tager det på os. Som forebyggelse mod, at det sker igen, har vi foretaget følgende tiltag efter besøget:

Ved kontrollen tjekkede Fødevarestyrelsen også hygiejne, offentliggørelse af kontrolrapport samt godkendelser med videre, og i alle disse tilfælde var der ingen anmærkninger.