Sure over sure smileyer

Restaurant Le Paris i Nysted og restaurant Paradise i Nakskov har begge fået bøder på 10.000 kroner og sure Smileyer af Fødevarekontrollen efter et kontrolbesøg tidligere på måneden.

På Le Paris var problemet, at der dryppede saft fra oksekød ned på skinkekød i køleskabet og, at der var problemer med dokumentationen for restaurantens egenkontrol.

Restauratør Erkan Erdal forklarer over for Folketidende sagen med kødsaften med, at det var noget kød, som var lagt til optøning, men at det kun dryppede ned på den emballage, som skinkekødet lå i og ikke på selve kødet.
Den manglende egenkontrol forklarer han med, at han havde været på ferie, så hans afløser havde udført kontrollen. Men da myndighederne kom på besøg, kunne han ikke lige finde papirerne.

På Paradise var der tale om et kontrolbesøg efter, at der tidligere var observeret for mange fluer i restauranten. Det var der også ved besøget 12. september, og derfor fik restauranten en bøde og en sur Smiley.

Men restauratør Tansel Cabrati mener, han har gjort, hvad han kan for at løse problemet.
- Når det bliver koldt udenfor, trækker fluerne indendøre. Lige nu er der fluer alle vegne. Bare gå ned i Super Best eller byens andre pizzeriaer. Der er fluer overalt. Nu var det bare mig, Fødevarekontrollen besøgte, siger han.

Han har både investeret i insektspray, elektriske fluefangerre og gammeldags fluefangere for at løse problemet, fortæller han til Folketidende.