Vikimas gode spinat skal da ikke bare gå til spilde

HOLEBY - Jeg er overvældet.

Det siger direktør Kim Nielsen, Vikima Seed, efter at have set modtagelsen af virksomhedens tilbud til lokalbefolkningen: gratis spinat til alle.

Baggrunden for det gode tilbud er, at frøvirksomheden hvert år efter høsten af spinatfrøene evaluerer udbyttet ved at så spinaten i et drivhus overfor virksomheden på Industrivej.

Her vokser den så frem og beviser overfor både kunderne og Vikima selv, at de landmænd, der har stået for dyrkningen, har gjort det godt.

Derfor står der nu række efter række med struttende spinat.

- Den er så flot, at det er synd bare at pløje den ned, siger Kim Nielsen, der forleden så en kok i TV efterlyse god og frisk spinat.

Den står lige her i Holeby: klar til selvpluk i tidsrummet klokken 7 til 15 - med fredag 13. som sidste dag. Derefter bliver det hele fræset op, og jorden dampes med 80 grader helt ned til 10 centimeter under jordoverfladen: Så er drivhuset renset, til det skal i brug igen.