Vingård udvider med 1.400 vinstokke

FEJØ Med 20 hjælpere - deriblandt vordende, nye vinbønder på Fejø - udvides druearealet i dag på en af Danmarks ældste erhvervsvingårde, Hideaway Vingård på Fejø.

Det er 1.400 vinstokke af hvidvinssorterne souvignier gris og solaris, som indehaveren, Karin Hvidtfeldt, får plantet. Begge sorter egner sig perfekt til det lune, næsten mediterrane-klima på Fejø, hvor druerne modner til perfektion.

- Og jeg kan bedst lide hvidvin, hvorimod min mand, Michael Gundersen, var en rødvinsmand, begrunder Karin Hvidtfeldt.

Vingården ved Storemosevej på Fejøs højeste punkt, Store Højberg, blev anlagt i 2006 af Michael, der gjorde vingården kendt for sin rødvinsproduktion. Han døde i 2018, og nu er det Karin, der lægger de store linjer i samarbejde med den tyske "weinbergspädagoge" Jens Heinemeyer.

Hun har da også stor succes med sin hvidvin "Gåsefod," der sælger rigtig godt. Blandt andet til en af verdens meget få thailandske restauranter med en Michelin-stjerne, Kiin Kiin, på Nørrebro i København. Lokalt kan vinen købes på vingården og hos 2010 Vin og Velsmag i Maribo. Den er fremstillet på netop især solaris-druer, men også lidt orion.

Fejøs milde ø-klima skaber naturligt særdeles gunstige vækstvilkår for vin: lange lyse sommermåneder, øens ekstra 200 solskinstimer i forhold til landsgennemsnittet og stabile, men også lavere temperaturer end i det øvrige Europa.

Det udmønter sig i et sublimt syreniveau i druerne og meget intense frugtige smagsnoter grundet den lange, solrige modningsperiode.

- Og den frugtig hvidvin i rieslingstil, med høj syre og tilsvarende høj restsødme, passer godt til asiatisk mad, forsikrer Karin Hvidtfeldt.

Hos 2010 Vin & Velsmag i Maribo siger salgsdirektør og sommelier Michael Gullits, at kvaliteten på de danske og lokale vine efterhånden er helt i top.

- I dag produceres der suveræne vine fra Lolland-Falster. Det har vores restaurationskunder også fundet ud af, og i fremtiden vil der blive stor efterspørgsel på de lokale vine, garanterer han.

Så midt i covid-19-udfordringen med lukkede restauranter fortsætter Hideaway Vingård arbejdet med at skabe unikke vine på en af Danmarks bedste geografiske placeringer for vinavl.

Med snart 10 vinbønder på Fejø er der måske basis for at lave en smagerute.

Karin Hvidtfeldt selv planlægger at tage ud til homepartys og introducere kvinder i landsdelen for egne og udenlandske vine, og et ugentlig grillarrangement i det nye tastingroom er også et nyt tilbud i år i vingården, der håber at åbne for besøg fra 1. juli.