Kvickly lukker bageri i Nykøbing: Seks medarbejdere mister jobbet

Bageriet i Kvickly i Nykøbing Falster lukker i løbet af den kommende måned. Fremover vil brød og kager i butikken blive leveret fra et centralt bageri i Albertslund.

Det bekræfter Jens Juul Nielsen, informationsdirektør i Coop-koncernen.

- Vi har lukket en række bagerier for at flytte produktionen til et centralbageri. Det gælder også Kvickly i Nykøbing Falster, siger han.

Lukningen er en del af en større omlægning, der omfatter i alt ti bagerier på Sjælland og Falster. Samlet set rammes omkring 40 medarbejdere.

Ensartet kvalitet og effektiv drift

Ifølge Coop handler beslutningen om både kvalitet og effektivitet.

- Det er en mere rationel måde at gøre det på. Vi sikrer en ensartet kvalitet i alle vores Kvickly-varehuse, og samtidig er det en udfordring generelt at skaffe uddannede bagere lokalt, siger Jens Juul Nielsen.

Han peger desuden på, at Coop råder over et relativt nyt og moderne centralbageri i Albertslund med ledig kapacitet.

- Når jeg siger, at det er mere effektivt, så dækker det også over, at det er økonomisk. Det er ganske enkelt en god idé at gøre det på den måde, siger han.

Ifølge Coop vil kunderne ikke opleve nogen forskel.

- De vil kunne købe de samme varer til de samme priser. For kunderne bliver der ingen ændringer, understreger informationsdirektøren.

Seks opsagte i Nykøbing

I Kvickly Nykøbing Falster betyder lukningen, at seks medarbejdere i bageriet bliver opsagt. En af dem er Martin Martinsen, mestersvend og produktionschef i bageriet, som har arbejdet i butikken i fire år.

- Man bliver selvfølgelig ked af det og skuffet. Det er et gok i nødden, siger han.

Ifølge Martin Martinsen har Coop forsøgt at finde løsninger for de berørte medarbejdere, blandt andet ved at tilbyde job i centralbageriet i Albertslund eller andre stillinger i koncernen.

- De arbejder faktisk rigtig godt for, at der skal være noget til os. Men for mig personligt er Albertslund bare for langt væk. Det er halvanden time hver vej, og det gider jeg ikke, siger han.

Frygter tab af nærhed og håndværk

Selv om Coop lover, at kunderne ikke vil mærke forskel, er Martin Martinsen skeptisk.

- Når der ikke længere er gang i bageriet, duften der breder sig i butikken og kontakten over disken, så bliver det bare ikke det samme, siger han.

Han peger også på transporttiden og håndværket som en væsentlig forskel.

- Hvis du spørger en fagmand, så vil jeg altid foretrække at købe noget, hvor der er nogen, der har stået med hænderne og kærligheden i produktet. Der er altså en forskel, siger han.

Ændringerne træder i kraft i februar

Ifølge Coop er medarbejdere og tillidsrepræsentanter blevet informeret i denne uge, og lukningen forventes gennemført frem mod 16. februar.

Hvad lokalerne til det nuværende bageri i Kvickly Nykøbing Falster fremover skal bruges til, er endnu ikke fastlagt, men Coop oplyser, at pladsen kan anvendes til andre formål i butikken.