Lidl tilbagekalder røget ørred efter fund af listeria

Supermarkedskæden Lidl tilbagekalder to varianter af røget ørred af mærket Nautica.

Det skyldes, at produkterne er forbundet med risiko for listeria, oplyser Lidl i en pressemeddelelse.

Det drejer sig om varianterne "Classic" og "Black pepper" med udløbsdato den 15. og 16. oktober.

Det er ved en stikprøvekontrol, at bakterien listeria er blevet opdaget, hvorfor produkterne bliver tilbagekaldt, da der kan være risiko for smitte.

Indtagelse af disse varianter kan derfor medføre en sundhedsrisiko, lyder det.

Kunder, der har købt disse to former for røget ørred, opfordres derfor til at kassere produktet eller levere det tilbage til en Lidl-butik.

Lidl oplyser desuden, at det er muligt at få refunderet beløbet både med og uden en kvittering.

Fødevarebåren sygdom

Listeriainfektion er en fødevarebåren sygdom, der skyldes bakterien Listeria monocytogenes.

Ifølge Fødevarestyrelsen udgør bakterien et problem i netop fødevarer som fisk.

Listeria anslås til at være en robust bakterie, da den i modsætning til andre former for bakterier kan vokse ved meget lave temperaturer.

Problemet kan derfor opstå i kølede fødevarer med lang holdbarhed.

Bakterien er samtidig svær at undgå, da den naturligt findes i jord, spildevand, på planter og i tarmen hos dyr og mennesker.

Andre typiske fødevarer, der er forbundet med risiko for listeria, er kødpålæg, upasteuriserede mejeriprodukter og færdigretter med lang holdbarhed.

En infektion forårsaget af bakterien listeria viser sig primært som blodforgiftning eller meningitis hos personer med nedsat immunforsvar og hos gravide, skriver Statens Serum Institut.

I Danmark er der cirka 50 sygdomstilfælde årligt.

RITZAU