Hundredtusinder af ton mad smides ud

* I Danmark smider vi hvert år næsten 900.000 ton spiseligt mad ud. Det gælder blandt andet 100 millioner kartofler, 80 millioner gulerødder, 11 millioner rå æg og 26 millioner madpakker.

* I hele EU går hvert år næsten 59 millioner ton fødevarer til spilde. Det svarer til 131 kilo affald per person om året.

* Det vurderes, at en tredjedel af alle fødevarer, der produceres globalt, går til spilde.

* Det svarer til cirka 10 procent af verdens samlede udledning af drivhusgasser (CO2e) om året.

* Regeringen vil reducere mængden af madaffald, inklusiv madspild, i alle led af værdikæden for fødevarer.

* Madaffald er de restprodukter, der ikke kan spises - som æggeskaller og æbleskrog - mens madspild defineres som mad, der kunne have været blevet spist af mennesker, men som blev smidt ud.

* EU-Kommission har stillet forslag om at forpligte medlemslandene til at reducere mængden af madaffald, herunder madspild, på to punkter:

- Mængden af madaffald i fødevareindustrien skal reduceres med ti procent i 2030 i forhold til 2020. Den generelle mængde af madaffald per person fra husholdninger, restauranter og butikker skal reduceres med 30 procent i 2030 i forhold 2020.

* Forslagene behandles i øjeblikket i EU-Parlamentet og Rådet. Hvis de vedtages, vil de være bindende for medlemslandene.

* I FN er der sat et mål om, at den globale mængde madaffald, inklusiv madspild, på detail- og forbrugerniveau halveres, og fødevaretab i produktions- og forsyningskæder skal reduceres. Det mål bakker den danske regering op om.

Kilde: Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri, EU-Kommissionen, madspildstænketanken One\Third, Fødevarestyrelsen.

/ritzau/