Bornholmsk mad i luften

I de kommende uger sender Spies seks fly af sted fra Rønne Lufthavn med 1.259 bornholmere, og det er aftalt, at restauranten Hos Casper i Bornholms Lufthavn skal stå for bespisningen om bord.

Brødet er bagt på mel fra Valsegården og osten er fra Sct. Clemens. Bresaolaen laves på tyrekalv fra Pilegård. Olien kommer fra Lehnsgård. Det hele bindes sammen af pasta fra Pastariget ved Svaneke og tilsmages med urter, plukket i de lokale skove.

"Når de udgående fly fra Bornholm skal tilbage til Skandinavien, er det med gæster til København, Norge og Sverige.

På grund af den store tilfredshed med Caspers mad er det besluttet at give gæsterne en ekstra god afslutning på ferien med bornholmske specialiteter", siger kommunikationschef Torben Andersen fra Spies.