Kaffebyen Bremen

Som bekendt elsker tyskerne øl, men de drikker også forholdsvis meget kaffe, og Bremen er kaffebyen over alle.

Halvdelen af al tysk kaffe fremstilles i Bremen. Det var også her, den koffeinfrie kaffe blev skabt, idet en af hansestadens utallige kaffekøbmænd, Ludwig Roselius, i 1906 fandt ud af at skille koffeinen fra kaffen. Den koffeinfrie kaffe faldt i folks smag, så Roselius grundlagde det nu verdenskendte mærke Kaffee Hag. Han blev hurtigt rig, og formuen brugte han blandt andet til at støtte Bremens billedkunstnere.

I 1920'erne fik han også bygget en hel gade op som et kunstværk, hvor han placerede sit hovedkvarter. Den cirka 100 meter lange Böttcherstrasse, der i dag er en af Bremens mest populære turistattraktioner, er præget af skulpturer og en egenartig arkitektur. Stilen faldt ikke i nazisternes smag og kom på Hitlers liste over entartet kunst.

Mange af bygningerne blev ødelagt af et engelsk luftangreb i 1944, men kaffefirmaet genopførte dem i løbet af 50'erne.