Musik til flymaden hos Finnair

Det er videnskabeligt bevist, at lyd påvirker vores smagssans. Den brummende støj i en flyvemaskine betyder for eksempel, at søde og salte smage bliver svagere, mens umami og bitre smage forstærkes.

For at skabe en bedre madoplevelse om bord har Finnair fået musikere til at komponere de perfekte lydlandskaber til flyselskabets nye businessclass-menu, under navnet Hear the Taste.

Robert Lönnblad, Finnairs General Manager Scandinavia, siger: "Vores Airbus 350 er 20 procent mere støjsvagt end den nuværende generations fly og har et lydniveau, der er hele 16 dB under det aktuelle standardkrav. Med Hear the Taste vil vi forbedre madoplevelsen yderligere ombord for vores rejsende. Det har vi gjort i samarbejde med vores prisbelønnede signaturkok Tommy Myllymäki og et af Sveriges mest ikoniske bands, Roxette.