El Bulli lukker - men ikke for evigt

Restauranten, der er kåret som verdens bedste, El Bulli i Spanien, vil lukke i to år. Restaurantens kok siger, at han er udmattet og har brug for at perfektionere sine madopskrifter.

- Ingen måltider vil blive serveret i El Bulli i 2012 og 2013, fortæller kokken Ferran Adria, der i sin avantgardekøkken på den catalanske kyst har skabt, hvad han kalder "molekylær gastronomi".

Men han forsikrer om, at El Bulli ikke lukker. Der er blot tale om sabbatår, hvor han kan finde på nye ting i sit køkken.

El Bulli er de sidste fire år blevet hædret som verdens bedste restaurant. Det er sket i det britiske Restaurant Magazine, hvor 800 kokke, madanmeldere og andre gastronomieksperter fra hele verden hvert år kårer det bedste madsted.

/ritzau/AFP