Franskmænd bytter vin ud med juice

En ny undersøgelse af franskmændenes vinforbrug viser, at forbruget er nede på et rekordlavt niveau.

Hver voksen franskmænd drikker i gennemsnit kun lige knapt et glas vin om dagen, viser undersøgelsen, der er lavet af landbrugsministeriet i Paris.

Undersøgelsen, som laves hvert femte år, siger, at blandt andet frugtjuice i stigende grad skubber vin af bordet.

- Der har været et skifte i forbrugsvanerne. Sodavand og juice overtager vinens plads på de franske middagsborde, siger Caroline Plot, der har ledet forskningen i vinforbruget.

I 1980 blev der typisk serveret vin til hver andet måltid. I 2010 blev der skænket op i vinglasset til blot et ud af fire måltider.

Set over en årrække står det helt galt til. I hvert fald set fra vinproducenternes side.

I 1965 var gennemsnitsforbruget af vin i Frankrig 160 liter om året per voksen. Den ny undersøgelse tager afsæt i tal og forbrug fra 2010, og da drak hver voksen franskmand i gennemsnit 57 liter vin hvert år.

Andelen af personer, der drikker vin hver dag, er faldet til 17 procent fra 21 procent fem år tidligere.

Caroline Plot mener, at øget opmærksomhed om helbredsrisici i forbindelse med daglig indtagelse af alkohol samt økonomiske bekymringer har ført til, at der købes mindre vin.

- Alkohol generelt og vin i særdeleshed er blevet en weekend-ting, der indtages i festligt lag, forklarer Philippe Janvier, en anden af forskerne bag rapporten.

/ritzau/AFP