Åbne køkkenhaver

FLINTINGE: Det er højsæson for åbne haver, der bugner af blomster og i dette tilfælde også af grøntsager, bær og frugt.

To haver i Flintinge byder indenfor søndag 28. august, hvor der især er fokus på køkkenhavedelen.

Det er Elisabeth Abildtrup, samt Pia og Niels Von Gerstenberg Rosted, som sammen med Haveselskabet – Lolland Falster afdeling åbner havelågen og lader haveinteresserede komme indenfor, for at opleve deres to ret så forskellige haver.

Ifølge Elisabeth Abildtrup, som bor Vaasevej 2, er haven et sted, hvor man kan anbringe sin frygt, sit håb og sine drømme. Hendes daglige færden i haven er nogle gange for at arbejde, andre gange blot for at indtage syn, lyd, duft, bevægelse, forandring, for at være.

I sommeren 2018 var haven, som er på 15.000 kvadratmeter, én stor græsplæne og græsmark med spredte frugttræer og meget få strukturer. På det tidspunkt begyndte dens transformation, der bygger på økologi, permakultur og ”vild-med-vilje” i en ikke nærmere defineret blanding. Haven er ikke udtalt hverken det ene eller det andet, den er – som naturen selv – et virvar af små og store strukturer, planter der trives mere eller mindre godt, og tiltag, hvor nogle virker bedre end andre.

Opdelt i afdelinger

Haven er inddelt i nogle afdelinger: Inderhaven omkring huset, hvor alting mest bare er grønt og roligt. Køkkenhaven med et hav af både kendt og mindre kendt frugt og grønt. Frugthaven med sine mange frugttræer, nøddebuske og vilde blomster, samt endelig marken, der mest er tilegnet naturen, men som også byder på en rolig spadseretur ad de mange stier.

Her kan man finde boliger for insekter, snørklede stier, almindelige og sjældnere vækster, masser af flerårige grøntsager, nøddebuske, frugtbuske og frugttræer, krat til fugle, vand til dem, der har behov, glade høns, vilde blomster – i streng orden eller totalt vildnis, alt efter område.

Masser af buske og stauder

Pia og Niels Von Gerstenberg Rosted, byder velkommen i deres have på Vaasevej 6, som parret har anlagt siden 2019, hvor de overtog huset.

Den oprindelige have var simpel og åben, og bestod af masser af plænegræs omkranset af lidt buske og træer.

Målet var i stedet at skabe en have med masser af blomstrende buske og stauder – arrangeret i bede, men så udtrykket blev naturligt og lidt tilfældigt. En have med læ for vinden, så man også kan have glæde af haven selv, når vinden er frisk.

Langs skellinjen er anlagt et solidt kvashegn på cirka 50 meter integreret i beplantning af træer og buske.

”Gradvis begynder haven nu at blive lidt snørklet, som også var en af målene. Man kan bevæge sig omkring og blive overrasket over, hvad der viser sig omkring næste hjørne”, fortæller parret.

Den oprindelige have er på 900 kvadratmeter, men primo 2020 blev haven udvidet med yderligere knap 1000 kvadratmeter. Det var tidligere en mark, som nu er blevet anlagt kun som køkkenhave.

Ideerne, teorierne og designet af denne del af haven har været mange i opstarten. En del blev prøvet af – noget lykkes og andet blev en erfaring rigere.

Nødvendigheden af forspiring af næsten alt hele sæsonen, har også været en vigtig erfaring. Forspiring sker i lille drivhus.

Køkkenhaven er nu ved at blive anlagt udelukkende med ”no dig” bede bestående af almindelig kompost og champost muld.

Parret fortæller, at der eksperimenteres med egen kompost – både i lukkede beholdere og som åben frilagt. og deres mål er, at blive stort set selvforsynende året rundt.