En travl og udfordrende start

NYKØBING Det ville være forkert at sige, at det har været nemt for købmandsparret Dorthe Munk og Kim Rubæk at overtage Meny på Havnen. Der har været nok at tage fat i siden overtagelsen 1. oktober 2021.

- Der har været mange nye ting, vi har skullet lære. Men vi er meget glade for at være kommet til Nykøbing. Vi har fået sat et stærkt hold af medarbejdere, der gerne vil det her. Og de største udfordringer er ved at være ovre, fortæller købmandsparret, som derfor er godt i gang med forskellige tiltag i butikken, i annonceringen og på sociale medier.

Noget af det, der er skruet op for, er ja-tak-tilbud på Facebook. Det har været en stor succes og har også givet flere følgere. I dag har butikken fået knapt 6.000 følgere, ambitionen er at nå 10.000.

Men der har været både udfordrende - og uventede - opgaver at tage fat på de første måneder.

Blandt andet har de skiftet ikke mindre end 10.000 batterier i de elektroniske hyldeforkanter, som det har krævet 200 mandetimer at få opdateret.

Der er lavet nye tiltag flere steder i butikken, og især slagterafdelingen og delikatessen har gennemgået forandringer. Der er smørrebrød på alle hverdage, hvor man selv kan vælge sammensætningen. Delikatessen er nu også betjent med personale om søndagen, og slagterafdelingen tilbyder fredagsmenuer, hvor man kan mixe kød og tilbehør, som man selv ønsker.

- Det var Martins (slagtermesteren, red.) idé med fredagsmenuerne. Vi vil meget gerne involvere vores personale og have, at de kommer med deres gode idéer, så vi kan prøve det af. Så kan vi nemlig løbende udvikle butikken, fortæller Dorthe Munk og Kim Rubæk, der stadig også gerne vil have gode idéer fra kunderne til nye tiltag og arrangementer.