Ny slagter i Super Brugsen

NØRRE ALSLEV: 1. september trådte Claus Foged-Nielsen ind ad døren i Super Brugsen i Nørre Alslev som ny slagtermester. Selv om han har 16 års erfaring som selvstændig slagter i Stensved, skulle han lære noget nyt lige fra første færd.

- Der er virkelig mange regler med hensyn til mærkning, som jeg jo ikke tidligere har haft brug for, så det har jeg brugt en del tid på. Alt skal mærkes, fortæller Claus Foged-Nielsen.

Det var coronaen, som tvang han til at lukke sin forretning i Stensved og efter to år som slagter i Taastrup, så han jobopslaget fra Super Brugsen i Nørre Alslev.

Kunderne skal ikke forvente de helt store ændringer i slagterafdelingen lige nu.

- Jeg skal lige sætte mig ind i tingene, men jeg nogle ideer, afslører han. Han ser det som meget vigtigt, at kunderne ikke kommer ind til tomme montre.

- Der skal være fyldt op med friske råvarer, og så skal det præsenteres, så vi frister kunderne.

Foruden Claus Foged-Nielsen har slagterafdelingen tre ansatte. Det er Erik Lindhardt Rasmussen, Signe Løvgren Christensen og Marianne Conny Jacobsen.