Zangenberg: - Vi har tænkt lidt "ud af boksen"

VORDINGBORG Hvordan mon det kommer til at gå med årets konfirmander i år - får de mulighed for at gennemføre deres konfirmation med efterfølgende fest her i foråret? Sidste år måtte konfirmationerne flyttes til sensommeren/efteråret, og lige nu må vi kun forsamles meget få.

- Sidste år oplevede vi jo at kunderne måtte flytte alle forårets fester - konfirmationer, runde fødselsdage, jubilæer og så videre til sensommeren, og det resulterede i, at vi fik vanvittigt travlt i august og september. Nogle måtte vi desværre sige nej til på grund af travlhed. Den første lørdag i september havde vi cirka 900 kuverter ud af huset - så der var knald på, fortæller slagtermester Bo Zangenberg.

Derfor har han lavet et nyt koncept - for bedre at kunne planlægge indkøb og behovet for personale, og får at kunne levere mad til alle, der ønsker det.

- Jeg har indført "lyn-booking", og det betyder, at kunden allerede nu kan booke en dato for en bestilling (gør det gerne på hjemmesiden), og så er jeg klar med en garanti, der lyder: Senest 7 dage inden aftalen kan man rette i sin ordre, flytte dato, justere op eller ned i kuvertantal eller helt afbestille - og det kan gøres kvit og frit. Læs meget mere på min hjemmeside, hvor du også finder inspiration til mad og menuer, opfordrer han.