- Endelig kan vi åbne restauranten

NAKSKOV Det er snart ved at være mange måneder siden, at Martin Rommel og Dennis Staal Lang forpagtede restaurant-lokalerne på Hotel Harmonien og fik dem renoveret og indrettet, så de passer til makkerparrets forkærlighed for et køkken baseret på syltning, fermentering og lokale råvarer.

Men så blev det som bekendt coronatid, og åbningen af restauranten måtte udsættes på ubestemt tid.

Bestem selv prisen

Men nu er der sat dato på åbningen af Surt & Sødt i Nybrogade. Restauranten slår dørene op tirsdag 7. juli klokken 17.30.

- Vi lægger ud med et lidt anderledes koncept, for vi serverer denne ene aften en 6-retters menu, som gæsterne selv må bestemme prisen på. Det er simpelthen op til den enkelte gæst at bestemme beløbet på regningen, griner Martin Rommel, der glæder sig til at komme i gang i de nye omgivelser, som han og Dennis skal stå for ved siden af deres bagels- og smørrebrødsforretning Smør & Brød.

Surt & Sødt lægger ud med at have åbent torsdag-lørdag klokken 17.30-21.30.