Grønsagsrum, solceller og et helt nyt indgangsparti

SAKSKØBING 600 kvadratmeter bliver der i år lagt til Fælleskøkkenet på Granitvej. Her er der - siden byggeladsen så småt begyndte at blive etableret i sidste uge - taget hul på en udvidelse, som både rummer kontor, nyt indgangsparti, mødelokale og plads til grønsagsrum.

- Planen er at udvide med de 600 kvadratmeter, så bestyrelsen forhåbentlig kan klippe snoren engang til december, om alt går vel, forklarer køkkenchef Kirsten Skovsby om det byggeprojekt, som blev startet i sidste uge.

Baggrunden er, at bestyrelsen for Fælleskøkkenet sidste år besluttede sig for at udvide med grøntsagsrum med videre, og at beslutningen skulle give endnu bedre muligheder hos Fælleskøkkenet for at anvende flere lokale råvarer. Dertil kommer, at Fælleskøkkenet også vil kunne tilberede maden mere bæredygtigt, da der eksempelvis vil blive opsat solceller, som kan producere en del af den mængde strøm, som Fælleskøkkenet dagligt anvender.

Der er indgået aftale med entreprenørfirmaet Troels Jørgensen fra Kettinge om at forestå udvidelsen på de nævnte i alt cirka 600 kvadratmeter. Fælleskøkkenets parkeringspladser flyttes til øst for køkkenet, og hovedindgangen til Fælleskøkkenet nedlægges, indtil byggeriet er færdigt.