Hæder til lokal æbleeddike

FEJØ/ KNUTHENLUND: En æbleeddike fra den lokale producent FraFejø er blevet nomineret til en europæiske fødevarepris kaldet "Privat Label".

Æbleeddiken dyster i kategorien "saucer og krydderier" mod andre mindre europæiske producenter af kvalitetsfødevarer. Der er tale om en æbleeddike, som Fra Fejø har udvikle i samarbejde med Lidl i supermarkedets serie "En bid af Danmark".

- Vi er superstolte over nomineringen, som er med til at udbrede kendskabet til Danmark og økologi, siger Sophia Johannesen, fabrikschef hos FraFejø.

FraFejø har siden 2017 produceret blandt andet babymos, marmelader, sodavand, eddiker og sirupper fremstillet af økologisk frugt fra Fejø.

- Æbleeddiken er fremstillet af æbler, som er til overs fra andre produktioner, og af kernehuse fra æblerne. På den måde er eddiken et eksempel på, hvordan FraFejø udnytter råvarerne 100 procent og dermed undgår madspild, siger Sophia Johannesen.

Lidls indkøbsdirektør Rasmus Pape supplerer:

- Vi er meget glade for nomineringen, for vi har et stort fokus på at udvikle vores egne private label-produkter, og her er æbleeddiken fra FraFejø et rigtig godt eksempel. En Bid af Danmark-serien, som udelukkende er produkter fra danske leverandører, klarer sig supergodt i butikkerne, og vi oplever, at kunderne vælger mange af produkterne til, når de handler hos os.

Selve prisuddelingen finder sted en af de kommende dage.