Max fokus på oplevelser på Lolland

MARIBO Der bliver rigtigt meget energi til overs, når man engang har arbejdet 14 timer i døgnet - og pludselig skal på pension.

Det erkender den 65-årige snart pensionerede restaurantchef, der har et hjerte, der banker for Midtlolland, som han i sin fritid har arbejdet for at udvikle. Dels ved at bakke op om arrangementer i byen, dels som aktiv i Maribo Handel og dels som formand for Maribo Turistforening. To organisationer, der arbejder tæt sammen - og som kommer til at gøre det i fremtiden også.

- Udviklingen ved Femern er voldsomt interessant, så lige nu er mit største håb, at det vil lykkes at skabe noget turisme omkring byggeriet. Vi har lige nu en unik historisk mulighed for at kigge dybt ned i et hul, der skal gå helt ind under bæltet til Tyskland, så jeg kunne godt ønske mig at vi fik skabt et koncept omkring det, siger manden, der har bevist, at man med 14 timers arbejde i døgnet kan skabe store resultater.

- Jeg elsker at udvikle på ting, og synes også, at det er gået godt de steder, hvor jeg har været. Da jeg var ansat på Restaurant Lysemose fik vi god fremgang, og endnu bedre gik det her på Bangshave, hvor vi har mangedoblet omsætningen i min tid, siger han og fremviser lokalerne, som i løbet af hans ti år som chef er blevet renoveret og moderniseret, så mange kører langt for at holde fester og konferencer her. På det seneste er også de lokale restaurantgæster blevet et større aktiv, idet der nu er offentlig servering om aftenen tirsdag til lørdag.

Nyt bycentrum

- Jeg kunne godt ønske mig, at Maribo fik et endnu stærkere restaurantliv. Lige nu mangler der eksempelvis flere frokost-restauranter, men jeg tror, at det kommer, når Femern rigtigt får trukket væksten frem, siger han.

På længere sigt tror Max Christensen på, at Rødby og Rødbyhavn bliver langt stærkere byer end i dag, og det vil også komme til at påvirke de to foreninger, som han repræsenterer.

- Lige nu dækker Maribo Turistforening hele Midtlolland, men jeg kunne godt forestille mig, at de i Rødby får styrket deres erhvervsforeninger, så det måske om nogle år bliver mere opdelt, så det bliver logisk at fusionere Maribo Handel og Maribo Turistforening til en enhed, der arbejder for at skabe oplevelser i Maribos nærområde, mens andre måske vil tage tøjlerne i Rødbyerne. Det vil tiden vise, siger han og tilføjer.

Jeg tror, at der kommer til at ske en voldsom udvikling ved Femern i de kommende år, så derfor arbejder jeg intenst på at benytte lejligheden til at få en oplevelse ud af det, siger restauratøren, der tænker, at hans kommende 14 timer ledige i døgnet ikke kun skal dækkes af Maribo Handel og turistforeningen.

- Mange andre tror det i hvert tilfælde ikke, for jobtilbuddene vælter ind lige nu. Men hvis jeg får lyst til at arbejde, så bliver det ikke 14 timer igen. Det gør man i en periode, indtil det er tid for at sætte tempoet lidt ned, siger han.

Max Christensen holder afskedsreception på Bangshave den 1. oktober fra 13-16