Sild og middelaldertoner

MARIBO Læg en bunke saltede sild i lage. Bland så sild og salt lag på lag. Og til sidst skal der lidt sukker i toppen. Så skal det stå i en måneds tid i tønden under pres. Endelig skal de så ligge i et døgn i rent vand.

Sådan lyder opskriften "kogt salt sild" - en ægte efterårstradition i Maribo,der hvert år leveres af Johns Fisk, der typisk laver 4-500 stykker til den store sildespisedag.

Sild fra klokken 11

Birger Christensen, der er formand for Maribo Handel, regner med, at folk begynder at indfinde sig på Torvet på lørdag fra klokken 10, hvor man kan nyde musikken fra Moro Band.

- Så vil sildene nok være klar til servering omkring klokken 11, vurderer formanden, der regner med, at folk kommer forbi indtil omkring klokken 13.30 for at købe en portion for bare 20 kroner. Øl, snaps og vand kan købes dertil.

Og musikken mener han bestemt, at man skal glæde sig til. Moro Band beskriver sig selv som en broget flok, der består af fire med meget forskellig baggrund, herunder en pædagog, en grafisk designer og spildesigner, en folkeskolelærer og en musikpædagog.

Direkte fra år 1317

Fra bandets hjememside lyder det inspirerende "Året er 1317. Da solen går ned over byen, og folk flokkes på kroen. På landevejen mod byen trasker fire lurvede karakterer. Ingen ved, hvad de kan finde på, men ét er sikkert: Det har noget med musik at gøre. Forrest går en lille mand med charmekalot og et skævt smil og skråler noget, der kunne lyde som: ''Hvad ville I dog gøre uden verdens mindste skjald''. Kroen er fyldt, men de fire beslutter sig for at gå ind. Ikke for at drikke øl, men for at underholde folk. Stemningen er høj og stiger endnu et niveau, da de fire musikanter stiller sig op på et bord og starter ...

Bandet spiller sædvanligvis omkring 100 koncerter hver sommer, men under corona-nedlukningen har aktiviteterne været noget mere begrænsede.

Der er også mange andre aktiviteter på Birgittadagene - især omkring domirken - se annoncen her i avisen med alle detaljer.