Avocado med stenbiderrogn

Til 1 stk moden avocado anvendes
1 spsk citronsaft
3 spsk cremefraiche
1 hårdkogt, hakket æg
1 spsk finthakket rødløg
75-100 g renset stenbiderrogn - eller kaviar
salt og peber
 
Del avocadoen, fjern stenen og rids kødet med en skarp kniv på kryds og tværs;
dryp med citronsaft.
Rør cremefraiche sammen med æg og rødløg og smag til med salt og peber.
Fyldet kommes i avocadoen, og der toppes op med rogn eller kaviar.
 
Små tynde stykker ristet brød serveres til.
 
Indsendt af:

Grethe Jensen,

Laur.Larsensgade 13, 2. tv,

4800 Nyk. F.

Jesper Bøgh
Offentliggjort Sidst opdateret
underholdning folketidende dk
Ved du noget? Send et tip

▶️ Kort fortalt

Fik du læst?

Lolland

Guldborgsund

Sport