Brunkager

150 gram mørk farin
250 gram sirup
150 gram margarine
Dette smeltes sammen i en gryde, lade det køle lidt af.
Derefter tilsættes:

550 gram mel
1 tsk. stødt ingefær
3 tsk. kanel
1/2 tsk. stødt nellike
2 tsk. natron
1 æg

Ingredienserne æltes sammen. Dejen hviler i en time i køleskab. Derefter rulles den ud, ikke for tykt, og udstikkes i forskellige figurer. Sæt dem på en bageplade og bag dem midt i ovnen ved 200 grader i otte minutter.

Hvis man kan lide det, kan man tilsætte dejen hakkede mandler og sukat.

Indsendt af:

Ketty Lehm,

Maribovej 271,

Nakskov

Offentliggjort Sidst opdateret