Lokale kokke har styr på fødevaresikkerheden

De gule rapporter, der afslører om restauranten har styr på fødevaresikkerheden, smiler bredt i Guldborgsund Kommune.

Stort set alle restauranter og butikker, der handler med fødevarer har i øjeblikket gode anmeldelser kontrollanterne fra Fødevareregion Øst i Ringsted.

Kontrollen uddeler smileyer fra sur til glad - med mellemtrinnene afmålt og utilfreds. Fire glade ansigter i træk udløser en elitesmiley, og de breder sig jævn over kommunen.

I alt løber den aktuelle statistik op i ni ud af 551 virksomheder, der ikke lever op til fødevarelovgivningen i større eller mindre grad. 

Det svarer til 1,6 procent af virksomhederne. Og det er et resultat, der høster respekt hos souschef i kontrolafdelingen af Fødevareregion Øst, Ann Dupont.
- Det er et særdeles pænt resultat for et område, siger Ann Dupont, som dog tager det forbehold, at man skal afholde sig fra at sammenligne direkte med andre områder, fordi typen af fødevarevirksomheder varierer meget.