Nissens punch (ca. 1,5 liter)

1,5 liter æblemost, 6-8 stk. stjerneanis, 2 stk. hel kanelbark, saft af 1 citron, 125 g mørk farin og 1 pose (350 g) frosne blandede skovbær.

Kom allle ingredienser undtagen bærrene i en gryde. Giv et opkog og lad simre under låg i 15 minutter. Fjern gryden fra varmen og lad trække i 10 minutter. Fjern anis og kanelbark. Tilsæt de frosne bær og kog punchen i 4-5 minutter.

Øs op i varmesikrede glas med hanke. Sæt en lang ske i hvert glas til bærrene.
TIP: Smag på æblemosten, inden kogning af punch. Er den meget sød, skæres ned på tilsat farin.

De voksne kan købe færdiglavet gløgg-ekstrakt, men vi anbefaler at lave den selv. Sæt i køleskabet og brug af den, når der er behov for et par glas gløgg.

Denne opskrift er leveret af Dagbladenes Bureau