Påskeæg

(4 personer)

6 æg
175 gram creme fraiche 18 procent, eller græsk yoghurt
3 spsk. hakket purløg
3 tsk. sød sennep
1 tsk. salt
peber
1 agurk, skåret i små tern

Pynt:
Purløg

Tilbehør:
rugbrød
smør

Kog æggene i 8 minutter, halver dem. Rør creme fraiche med purløg og sennep og smag til med salt og peber. Fordel agurketern i bunden af et fad. Stil æggene oven agurketernene med den overkårne side opad og pynt med purlæg.
Server creme fraiche i en skål ved siden af sammen med rugbrød og smør.

Indsendt af:

E.M. Rasmussen

Nørrevænget 18

Nykøbing F.

Offentliggjort Sidst opdateret