Rågeleje sildebombe

Til 4 personer:

1-2 spsk. mayonaise
6 hårdkogte æg
1 spand marinerede sild i bidder
200 gram karrysild
200 gram peberrodssalat

Pynt:
1 dåse benfri sild
lidt fint hakket purløg
eventuelt 1 glas kaviar

Smør et aflangt fad med høj kant med mayonaise og læg et lag hakkede æggehvider ovenpå.
Læg derefter de marinerede sild ovenpå. Derefter lægges et lag karrysalat og et lag peberrodssalat.

Til sidst pyntes med hakkede æggeblommer, benfri sild og hakket purløg og eventuelt kaviar.
Denne silderet er favorit på vores julebord hvert år, den er let at lave og ser flot ud.

Indsendt af:

Linda Hansen,

Præstevænget 11 L,

Søllested