Salg af gammel mad skal forhindre madspild

Salgsdatoen for "mindst holdbart til" er måske ved at løbe ud. Fødevarestyrelsen er ved at undersøge, om det skal være lovligt at sælge fødevarer efter udløb af datoen for "mindst holdbar til". Det skriver Dansk Handelsblad.

- Vi er ved at finde ud af, om vi kan få mindre madspild ved at give mulighed for at sælge eller give nogle fødevarer væk, som i dag vil blive kasseret, selv om de ikke er sundhedsskadelige på nogen måde, siger jurist i styrelsen Nina Læssø Jakobsen.

At maden overskrider datoen behøver ikke betyde, at den så er uegnet til at spise. Men bliver det lovligt at sælge fødevarer efter udløbet af "mindst holdbar til", så vil det være fødevarevirksomhedens ansvar, at fødevaren stadig er egnet til konsum.

Både Danmark og andre lande i EU har to forskellige slags datomærkning for holdbarhed.

Men det er kun i Danmark, at det er forbudt at sælge efter udløbet af begge slags datomærkning. Det er i andre EU-lande kun forbudt at sælge fødevarer efter "sidste anvendelsesdato", men ikke efter datoen "mindst holdbar til".

Beslutter Danmark at beholde reglen, som forbyder salg efter "mindst holdbar til", så vil en mærkningsforordning fra EU formentlig om nogle år alligevel tvinge Danmark til at ophæve reglen, så Danmark kommer på linje med resten af EU-landene, skriver bladet.

De to forskellige holdbarhedsmærkning er:

* Sidste anvendelsesdato, som sættes på fødevarer, som mikrobiologisk er let fordærvelige, og som derfor efter en kort periode vil kunne udgøre en umiddelbar risiko for menneskers sundhed.

* Mindst holdbar til er den dato, hvortil producenten indestår for, at fødevaren har den rette kvalitet.

/ritzau/