- Det er så dejligt: Frokost i fællesskab løfter både humør og sundhed i Nysted

Kling-kling-kling. Hun slår på glasset med en kniv og den stille snak, der opstår, når omkring 60 mennesker er samlet og afventer, forstummer. Vivianna Vinter byder velkommen til de borgere, der denne søndag eftermiddag har fundet vej til Nysted Bio. Ikke for at se film, men for at spise frokost sammen og komme hinanden ved. Derfor er biografstolene flyttet ud, og i stedet står der opdækkede borde i salen.

- I skal have lidt motion, mens vi får noget mad. Ej, bare rolig, jeg sender jer ikke til at løbe, siger hun

En mild latter breder sig kortvarigt.

- Men, fortsætter Vivianna Vinter, det foregår sådan, at buffeten står herude, og man går ind ad denne her dør, hun slår ud med hånden mod højre - og ud af den anden dør, peger hun. 

- Jeg står nede i baren for enden og tager imod jeres drikkeordrer. Og det er rimelige priser, siger hun om udvalget af både vand, øl og vin, siger hun. 

- Så rigtig, hjertelig velkommen. Det er Mona Jensby, der er i køkkenet med sit gode team, så der er garanteret rigtig god mad, understreger Vivianna Vinter.

Få minutter senere har køen ved buffeten taget form og småsnakken ved bordene er genoptaget.

Vivianna Vinter er frivillig i Sundhedslandsbyerne. Efter en årrække i udlandet, flyttede hun for seks år siden til Nysted. Hun er typen, der engagerer sig i frivilligt arbejde i flere sammenhænge.

- Jeg synes, det er fantastisk at lave de her arrangementer, fordi det er en god følelse at lave noget for andre mennesker.

Samtidig har det frivillige arbejde gjort det lettere for hende at blive etableret og få et netværk, efter hun vendte hjem til Danmark. Nu står hun her i baren i Nysted Bio og sælger drikkevarer.

- Det handler om at bringe folk sammen. Det handler om at hygge sig, og at vi ikke sidder alene hjemme i vores huse. Det, at vi er sammen og har noget fællesskab, det får os til at leve længere, mener hun.

Vivianna står ikke alene med sin betragtning. Også Peter Vedsted, der forsker i risikoen for at dø for tidligt, peger på, at det godt kan have en betydning, at der er arrangementer som disse. Han peger dog på, at nogle af dem, som Vivianna og de andre frivillige meget gerne vil have fat i, ikke har de bedste forudsætninger for at deltage.

- Problemet er jo, at uligheden i sundhed begynder allerede ved undfangelsen, dine forældre bestemmer, hvordan det kommer til at gå dig langt hen ad vejen. Din mor ryger og spiser ikke så sundt. Så bliver du født, så vokser du op i en familie, hvor sund mad, motion og uddannelse ikke har højeste prioritet, siger han. 

Men kan fællespisning gøre en forskel for de mennesker?

- Det kan det helt sikkert, siger han og forklarer.

 -  Alle de der faktorer, det er dem, vi skal ind og gøre noget ved. Så det at lave fællesspisning er langt hen ad vejen et forsøg på at sætte plaster på såret. Vi skulle jo have startet helt fra, da de var børn. Men omvendt, så vil jeg sige, alt hvad vi kan gøre for at skabe en ny måde at leve på, altså få skabt forandring ind i den gruppe, det skal vi arbejde på, siger Peter Vedsted.

Tid til en overraskelse 

- Så bliver det 10 kroner, siger Vivianna Vinter bag bardisken.

Hun har ikke arrangeret frokosten for de mange mennesker alene. De er 10-15 frivillige, der sammen skaber sådan en eftermiddag. Nogle står i køkkenet, nogle stiller borde og stole op, dækker bord, rydder af og går ud med affaldet, når det hele er overstået. Vivianna har skrevet opslag på Facebook om billetter, der koster 50 kroner, og så er der en, der har fundet på en overraskelse for dagens frokostgæster. Efter sild og æg og rejer, er det lune kommet på buffeten. Det er tid til overraskelsen, nemlig Bandet fra Guldborg Musikskole, som bliver et hit. Gæsterne klapper med til Men at works 80'er-hit "Down under". Efter tre numre bukker eleverne, men salen kalder på ekstra nummer, og de slutter deres optræden af med The Cranberries "Zombie". 

Så er det tid til rabarbertærte fra Nysted Bageren og kaffe.

Det er mere end to en halv time siden, gæsterne ankom. Nogle er sivet, men mange sidder stadig og nyder selskabet.

- Man kan mærke, at folk slapper af, og de har nydt at gå ud til frokost, og nu sidder de og hygger med kagen og snakker med naboen ved siden af. Nogle har købt en madpakke med hjem af det overskudsmad, vi har haft.

- Vi kommer hinanden ved. Vi mødes, vi ser hinanden, vi snakker, vi har god tid sammen. Det er sammenhold i sådan en lille landsby, som den vi har her.

Tror du, det gør en forskel for sundheden, at I laver sådan en fællesspisning?

- Jeg tror, det gør en forskel for sundheden, at Mona, som har lavet maden, hun tager højde for sund mad, men det gør i allerhøjeste grad også noget for vores mentale sundhed, at man kommer ud hjemmefra og ikke er ensom. Så den faktor med ensomhed, tror jeg, spiller rigtig meget ind i ens livslængde.

En god følelse af at gøre en forskel

Vivianna Vinter fortæller, at for nogle af gæsterne, er det uvant at være blandt mange mennesker.

- Der er en del, der er psykisk sårbare, som kommer til de her arrangementer. Vi har en enkelt, som er kommet meget tidligt i dag, fordi han simpelthen har glædet sig til at komme og hygge sammen med os og have det der fællesskab. Selvom han måske føler sig en lille smule psykisk skrøbelig ved det, så tager han alligevel tid til at komme i dag og også på den måde komme ud af sin comfort zone. Han har ikke så meget tryghed ved mange mennesker, men han sidder stadigvæk derinde nu, og han er garanteret en af de sidste, der går. Det er så dejligt, smiler Vivianna Vinter.

Efter sådan en dag, er hun fyldt op af glæde.

- Det er skønt. Simpelthen skønt. Det er varme og en god følelse af, at man gør en forskel, siger hun.