Sur smiley og bøde til købmand: - Jeg fik et chok

Det har haltet med rengøringen hos Spar-købmanden på Hospitalsvej i Nykøbing på det seneste - og det har nu udløst både en sur smiley og en bøde på 10.000 kroner fra Fødevarestyrelsen. 

Det fremgår af den seneste kontrolrapport fra Fødevarestyrelsen. Straffen er blevet så hård, fordi der ifølge kontrolrapporten ikke var blevet fulgt op på de forhold, som var blevet indskærpet ved det forrige kontrolbesøg.

Kontrollanten fandt blandt andet skimmellignende vækst flere steder i kølerummet.

- I virksomhedens kølerum med mejerivarer fremstår undersiderne af hylderne med pletter af mørk skimmellignende vækst. Flere rullebånd, hvorpå der står mejeriprodukter, har små skimmellignende pletter. Kanter langs gulv fremstår med våde, sorte belægninger af snavs, og ventilationsriste fremstår sorte af snavs og med mørke skimmellignende pletter, står der blandt andet i kontrolrapporten.

- Sorte belægninger af snavs

Men også i selve butikken var der flere steder, hvor der ikke var gjort ordentligt rent.

-  I butik fremstår to fryseenheder med væske og sorte belægninger langs kanter, og langs glaslåger og på håndtag er der mørke skimmellignende belægninger.

-  I køleenhed med pålægsvarer er der sorte belægninger af snavs udvendigt i kanter, og flere steder er der mørke skimmellignende belægninger på bagvæg. I køleenhed med øl og vand fremstår lister og hyldeforkanter med hvide skimmellignende belægninger, og én hylde fremstår med en lang og massiv mængde hvide skimmellignende vækster, står der blandt andet i kontrolrapporten.

Det fremgår også, at købmanden ikke havde nogen bemærkninger til kontrollantens kritik. Dog lægger han ikke skjul på sin overraskelse.

- Jeg fik et chok, siger købmand Morten Skjoldemose Herzog og fortsætter:

- Det er ikke sjovt at få sådan en, når man tror, at man gør det godt. Det er smadderærgerligt, men vi har været i gang med at gøre rent og rette op på det hele. Vi har også lavet nye procedurer og rutiner for at undgå, at det sker igen, siger han.

Fødevarestyrelsen har endnu ikke været på opfølgende besøg efter uddelingen af den sure smiley.