Et farvel til bananen?

ENGESTOFTE: Er vi klar til at sige farvel til bananen?

Det er et af mange spændende spørgsmål, som finder vej til det, som præsenterer sig selv som Danmarks vigtigste madbegivenhed.

Det er naturligvis Madens Folkemøde den 31. maj og 1. juni, der presser sig på, og det sker med en frisk præsentation af de foreløbig første 40 indslag, der har fundet vej til det store program omkring Engestofte Gods på Lolland.

Der er stadig meget mere på vej. Men allerede nu sætter programmet mere end nogensinde fokus på bæredygtighed i bred forstand. Fra debatter om oksekød og EU's kommende landbrugsreform til madhåndværk med bælgfrugter og tang.

Og så præsenteres der en helt ny scene - nemlig sundhedsscenen.

- Vi kunne se på forskellige analyser, at danskerne interesserer går mere og mere op i at spise sund mad, og det vil vi gerne være med til at bringe længere op på dagsordenen, fortæller direktør i Madens Folkemøde Stine Lolk om det nye tiltag.

Inspirationen til sundhedsscenen kom allerede sidste år, da Stine Lolk og resten af arrangørerne så, hvor mange af folkemødets gæster, der interesserede sig for oplæg om eksempelvis tarme og mikrobiom.

- Lidl Danmark kunne straks se idéen og har hjulpet os med at gøre den til virkelighed, forklarer Stine Lolk.

I år deltager mere end 50 producenter fra hele landet, og så er eksempelvis "markscenen" klar med debat om verdens udsatte råvarer som eksempelvis kakao, bananer og kaffe.

De førnævnte råvarer lider under klimaforandringer, dyrere produktionsomkostninger og unge generationer, som hellere vil kaste deres kærlighed på en uddannelse i byerne end at slide sig selv op i den plantage, deres familie i generationer har forsøgt at leve af.

Der er med andre ord lagt op til debat sidst i maj om, hvorvidt forbrugerne er klar til at betale mere for eksempelvis bananen eller helt at undvære den.

Programmet kan ses på madensfolkemode.dk.