Brændt af i sidste øjeblik: Middelaldercentret manglede 15 kilo sild - men så kom opkaldet

Middelaldercentret har lørdag planlagt at salte sild for den helt store guldmedalje. Den mest eftertragtede vare tilbage i 1400-tallet. Faktisk var sild så værdifuldt, at Danmark dengang gik i krig for rettigheder til sild.

Alene på sildemarkedet ved Skanør og Falsterbo i Skåne blev der årligt solgt intet mindre end 300.000 tønder.

Og det var bare et af flere markeder.

Med andre ord var det, som centerchef ved Middelaldercentret Andreas Bonde Hansen, siger "en kæmpe, kæmpe industri".

Sildejagten

Hvorfor denne historielektion er relevant denne majdag, relaterer sig til Madens Folkemøde. Der er gratis adgang til Middelaldercentret i disse folkemødedage, hvor der vil være historisk madshow, ølbrygning – og sildesaltning.

Sildeaktiviteten var dog lørdag morgen i fare.

– Børnene elsker at pille indvoldene ud af sild. Jeg skulle stå hele dagen og salte dem. Det var meningen. Vi har en fast leverandør, som skulle aflevere 15 kilo sild med indvolde og hoved, og sild, der skulle bruges som smagsprøver. Men der er kommet nul sild, sagde centerchefen, da Folketidende første gang talte med centerchefen.

Middelaldercentret gik på jagt efter sild. De slog opslag op i diverse Facebook-grupper. Og den taktik gav pote.

Læs også: Så er han fundet! Stod i første række til eksklusiv konkurrence

På under en time havde Andreas Bonde Hansen modtaget otte opkald, fortalte han, da Folketidende igen talte med centerchefen.

– Jeg er dybt imponeret over, hvordan de lokale kræfter mobiliserede sig, siger han.

Alle opkald var fra borgere, som havde sild liggende uden hoved og indvolde. Fisk, de var klar til at donere eller sælge for en billig penge.

Læs også: De kæmper for grøntsager, du aldrig har hørt om

Alle med undtagelse af ét opkald.

– Til sidst ringede en fyr, som tilfældigvis havde tyve kilo frosne sild med hoveder og indvolde. Nu skal sildene jo ikke spises, men skal illustrere, hvordan man tilbereder dem, og så gør det ikke så meget, at de er halvfrosne, fortæller Andreas Bonde Hansen.

Lidt over ti åbner Middelaldercentret for sildesaltningen. Lige ved siden af vil der være ølbrygning.