Så er han fundet! Stod i første række til eksklusiv konkurrence

Efter flere timers madlavning og koordinering i verdensklasse, er der endelig fundet en vinder.

Christian Wellendorf Bakfra fra restauranten Babette skal repræsentere Danmark til den kæmpe kokkekonkurrence Bocuse d'Or, som oftest kaldes kokke-VM.

Hele seancen har de to unge studerende fra CELF overværet.

- Det har været fedt at se, hvordan det er til konkurrencer, især hvis man selv skal til konkurrencer. Nu kan vi se, hvor travlt man har, siger Frederik Poulsen, der har været i gang med kokkeuddannelsen i et år.

Ambitioner

Da de bliver spurgt om, de kunne tænke sig at deltage til kokkekonkurrencer, svarer Frederik X prompte.

- Helt klart!

Frederik er et år inde i uddannelsen, men ikke et sekund i tvivl om, at konkurrencer er vejen han gerne vil gå.

- Ja, det lyder vildt sjovt, siger Aksel Thorsen, der er i gang med grundforløb to i uddanenlsen.

Detaljerne tæller

De to kokkestuderende hjælper kandidaterne med småopgaver, men alligevel får de et unikt indblik i konkurrencelivet.

- Det er meget præcisionsarbejde, og det er de helt små detaljer, der tæller, siger Aksel Thorsen.

- Alligevel har der ikke været så travlt, som vi troede. Jeg troede, de ville løbe rundt, men det har det været meget chill, siger Frederik Poulsen.

Nerverne i ro

Selvom kokkekandidaterne dyster om at repræsentere Danmark til VM, virker de utroligt rolige, forklarer de studerende.

- Vi føler, at nerverne på kokkene har været under kontrol, fortæller Aksel Thorsen

- Det kan godt være, at de føler noget andet, siger Frederik Poulsen og griner.

- Det har nok været mere presset i køkkenet, men kokkene har ikke givet udtryk for det, siger Aksel Thorsen.