Anne Bastholm og Sofus Clementsen er rykket til en lille landsby syd for Nakskov. Her har de åbnet Dalvang & Lollands Bryghus. Foto: Anna C. MøhlAnna C. Møhl
Kæmpe ryk-ind i lille landsby
Værtspar har renoveret gammel gård og tilbyder overnatningsmuligheder, bæredygtig turisme og gårdbutik.
Der var trængsel i den lille landsby Arninge syd for Nakskov lørdag.
Værtsparret
Sofus Clementsen er uddannet kok og har blandt andet været køkkenchef på Kokkeriet, A Hereford Beefstouw i Tivoli og kok på Nørrebros første gourmetrestaurant, Restaurant de Gaulle.
Anne Bastholm har også en fortid i restaurationsbranchen i Paris. De to har både været forpagtere af kulturinstitutionen Portalen i Greve, drevet catering, kørt take-away og haft et fransk brasserie, Brasserie Valby og Valby Bryghus, som de tog med sig, da de flyttede til Lolland.
Fra august 2023 forpagtede de den ombyggede hestestald på Søllestedgård Gods og gav bryghuset et nyt, lokalt navn, nemlig Lolland Bryghus, og lod restauranten hedde blot Brasseriet.
Nu har de åbnet Dalvang & Lollands Bryghus, der rummer foruden fransk brasserie/café og Lolland Bryghus også overnatningsfaciliteter og urtehaver.
Anne Bastholm og Sofus Clementsen havde inviteret til åbningsreception på Dalvang & Lollands Bryghus. Og folk væltede ind fra nær og fjern.
Langs den lille Arningevej holdt bilerne i grøftekanten flere hundrede meter på hver siden af ejendommen.
Bæredygtigt
Parret har været kendt for deres forpagtning af Søllestedgård Gods, hvor de med stor succes har drevet Brasseriet. Nu er de rykket til Arninge, hvor de er fuld sving med at skabe et bæredygtigt og regenerativt turismeprojekt.
Annonce
Bygningerne er blevet renoveret, så der er plads til et bryghus, en gårdbutik og en café med fokus på økologiske og lokale råvarer. Desuden er der ferieboliger og god plads til at afvikle arrangementer.
Farer vild
Midt i alle lykønskningerne og et kæmpe gavebord, der hurtigt blev for småt, lykkedes det Folketidende at få en snak med Arninges nye værtspar.
Kaffen smager af god samvittighed.
Anne Bastholm, Dalvang & Lollands Bryghus
- Jeg er blevet god til at spartle. Jeg jerner rundt, siger Sofus Clementsen om at renovere Dalvang, der er så stor en ejendom, at han næsten kan fare vild.
- Vi var dér, hvor vi var bekymrede for, om der overhovedet ville komme nogen, siger Anne Bastholm og kigger ud over menneskemyldret.
Skyline
Står man foran Dalvang, kan man se Nakskovs skyline med kraner, siloer, kirken og sukkerfabrikken. Det er en skærende kontrast til at stå midt i den lollandske natur.
For at overnattende gæster kan få det fulde udbytte af udsigten over markerne, er en del af hækken fjernet, så man kan få det hele med.
- Jeg tror, københavnerne vil komme herned for at få ro og udsiger, siger Sofus Clemmensen.
Parret bor i stuehuset, hvor der er værelser på 1. sal. Desuden er der også værelser i en sidebygning.
Annonce
Kræmmer-Erik stod bag den store zink-bar. Foto: Anna C. MøhlAnna C. Møhl
Den rummer selskabslokaler, øko-certificeret mikrobyggeri, køkken og overnatningsfaciliteter. Derudover er der en stor have med høje, træer og en lille sø.
God samvittighed
I den lille gårdbutik kan man finde lokalt producerede madvarer - helst fra Lolland.
Man kan også finde kaffebønner, der kommer fra skove i stedet for plantager.
- Kaffen smager af god samvittighed, siger Anne Bastholm og tilføjer, at det hele går i ring, når kaffe-grumsen bruges som gødning til tomaterne.
Dalvang
Dalvang blev bygget i 1912 og ombygget i 2004.
I 1997 købte Kirsten og Jørgen Slowik ejendommen for 230.000 kroner.
I 2017 satte de den til salg for 3.995.000 kroner.
Efter adskillige prisfald blev ejendommen i juli 2025 købt af Anne Bastholm og Sofus Clementsen for 1.495.000 kroner.
Kilde: boligsiden.dk
Pigtråds-musik
Bag den store zink-bar står Erik Christiansen - bedre kendt som Kræmmer-Erik.
Han er der for at skænke fadøl til de mange gæster, men han har også en familiemæssig relation til værtsparret på Dalvang. Sofus Clementsen er nemlig hans grandnevø.
Kræmmer-Erik bor ikke længere på egnen, men det skyldes udelukkede arbejde, at han er flyttet til Hillerød.
- Lolland-Falster er bestemt ikke blevet for lille til mig, siger Kræmmer-Erik.
Annonce
Han er kendt for alt fra et kæmpe kræmmermarked på Søllested Gods, at blive Lolland-Falstermestre i pigtrådsmusik i 1964 med bandet The Thunderbirds og så selvfølgelig TV2 Fantastiske Fund og siden Fantastiske hammerslag. Bare for at nævne nogle få nedslag i hans karriere.
Til åbningsreceptionen på Dalvang nåede han at hælde et par hundrede glas med kir op til gæsterne.
Her kan du gense videoen, fra da Anne og Sofus lige havde købt Dalvang og var gået i gang med at bygge om og lægge store planer:
