Tager nye midler i brug: Bærhøster skal hjælpe med druerne

Siden Østergaard Vinmageri så dagens lys i 2005, er den midtlollandske vingård vokset flere gange. Nu har den nået en størrelse, hvor der er brug for at tænke alternative tanker for indehaver Henrik Ploug.

Læs også

Lollandsk vin blandt Europas bedste

Det kræver nemlig mange hænder at få druerne plukket, når tiden er inde.

- Sidste år brugte vi i omegnen af 700 frivillige mandetimer, og når vores nyeste vinmark er oppe i fuld volumen, er det mit estimat, at vi i hvert fald skal bruge det dobbelte. Det er rigtigt svært at skaffe så mange frivillige, forklarer Henrik Ploug.

Han har derfor bestilt en høstmaskine, der kan hjælpe med at plukke druerne. Tidligere var maskinhøst ikke specielt populært i branchen, men især i udlandet har det vundet meget frem de senere år.

Maskinerne gør de bedre

Udviklingen er gået stærkt på området, og Henrik Ploug betegner den som nærmest dramatisk de sidste 10 til 15 år.

- I dag kan hele høstprocessen faktisk udføres bedre med maskine end med håndkraft. Den eneste udfordring er, at maskinen høster alle druer, også dem der er dårlige, og derfor er det nødvendigt at gå rækkerne igennem og få dem fjernet først, men det er nu også ofte tilfældet ved håndplukning.

Læs også

Måtte smide masser af vin i kloakken

Moderne høstmaskiner kan både afstilke druerne, sortere og rense dem, og dermed vil arbejdet i sidste ende være nemmere på vingården.

På skolebænken

De nyeste maskiner er dog alt for dyre for en vingård som Østergaard Vinmageri, og derfor er der tale om en brugt bærplukker, som snart kommer til Lolland.

- Her er det afgørende, at den ikke er ældre end at teknologien endnu ikke er forældet. Vi har købt en fra 2017, for en ny koster noget nær det samme som en mejetærkser, og det vil være økonomisk uansvarligt at bruge så mange penge, slår Henrik Ploug fast.

Når maskinen ankommer midt i august, skal han lige lære at bruge den, men der er oplæring med i prisen.

Henrik Ploug forventer, at høsten på vinmarkerne begynder tidligt i september.