Sukkerfabrikken i Nykøbing F. Foto: Julie D. Skov

Nye spørgsmål, samme svar

Efter gennemgangen af rapporter og fotos, som Folketidende har set efter anmodning om aktindsigt, har vi sendt disse spørgsmål til Nordic Sugars administrerende direktør, Jannik Olejas. Læs hans svar nederst.

Stine Schou
Stine Schou Journalist
Offentliggjort Sidst opdateret

Nordic Sugar-skandalen kort

Folketidende kan afsløre, at Fødevarestyrelsen har fundet alvorlige brud på økologireglerne hos Nordic Sugar, virksomheden bag Dansukker. 

En kontrol i januar 2025 viste manglende dokumentation for oprindelsen af 346.960 kilo økologisk sukker og uoverensstemmelser i økologiregnskabet for brun farin.

Myndighederne udstedte straksforbud og overvejer nu en politianmeldelse. Virksomheden har efterfølgende nedklassificeret store mængder økologisk sukker til almindeligt sukker. 

Også på hovedkontoret i København er der fundet gentagne mangler i de administrative øko-procedurer. 

Derudover har kontrolbesøg på fabrikken i Nykøbing F. afsløret omfattende hygiejneproblemer. Fødevarestyrelsen fandt olie, der dryppede ned i sukkeret, tykke lag støv, spindelvæv, muselort og fuglefjer på lageret samt store revner i gulvet, der gjorde rengøringen vanskelig.

Også containere til smeltesukker var præget af ridser og huller, hvorfra metal og afskallet maling potentielt kunne falde i sukkeret. Desuden blev spildt sukker fejet op og genbrugt i produktionen.

Forbrugerrådet Tænk kalder forholdene uholdbare og understreger, at hverken maling, metal eller skadedyr på noget tidspunkt bør indgå i en fødevareproduktion. Fødevarestyrelsen har givet Nordic Sugar i Nykøbing F. bøder på 40.000 kroner og varslet en politianmeldelse for uoverensstemmelser i økologiregnskabet.

Seneste afsløring handler om sukkerfabrikken i Nakskov. Her har fødevarekontrollen ved to forskellige besøg konstateret overtrædelser. Ved det ene besøg opbevarede Nordic Sugar 55 bigbags med sukker udendørs med risiko for kontaminering. Ved det andet besøg mødte der Fødevarestyrelsen et uhumsk syn, da dele af produktionsapparatet var præget af skimmelvækst. Det udløste en bøde på 20.000 kroner.

Nordic Sugar afviser over for Folketidende, at forbrugerne har fået forkert mærkede produkter og oplyser, at de forhold, som Fødevarestyrelsen har kritiseret, nu er bragt i orden.

Folketidende har den sidste uges tid rettet fokus mod Nordic Sugar efter en række kontrolrapporter og aktindsigter har vist, at virksomheden har fået bøder for manglende rengøring, vedligeholdelse og den økologiske sporbarhed. Det har udløst straksforbud, bøder og Fødevarestyrelsen har varslet en politianmeldelse for manglende dokumentation omkring økologien. Nu kan Folketidende så afsløre, at det ikke kun er i Nykøbing F., at rengøringen er et problem. Også i Nakskov var forholdene så uhumske, at det udløste en bøde på 20.000 kroner. Siden har man stoppet produktionen og fremvist paner for renovering og nye procedurer for rengøring. 

Derudover opbevarede Nordic Sugar i Nakskov 55 bigbags med sukker udendørs med fare for, at der kunne komme skadedyr til råvarerne. Derfor har Folketidende endnu engang kontaktet den administrerende direktør, Jannik Olejas, med en række spørgsmål til sagen. De følger her. Direktørens svar fremgår nederst.

Hvordan kan en fødevareproducent af jeres størrelse tillade, at råvarer opbevares udendørs uden tilstrækkelig beskyttelse mod kontaminering? Og uden tilstrækkelig dokumentation for sporbarhed?

Og hvordan kan det ske, at produkterne efter, at I har sagt at de skal kasseres, er på vej tilbage ind i produktionen?

Den 23. januar 2025 har I fået en bøde på 20.000 kroner for manglende rengøring, hvor Fødevarestyrelsen blandt andet konstaterer, at der for enden af transportbåndet, hvor snitterne faldt ned i en tragt til videre forarbejdning, er ”massiv ansamling af tykke sorte belægninger der stedvist var fremspiret med hvid vækst. Sensor/radar ved tragten fremstod også med hvide plamager i vækst. Produktionschefen oplyste, at det muligvis var en form for mikrobiologisk vækst.”

Hvordan kan manglende rengøring udvikle sig til dette i en stor fødevarevirksomhed som Nordic Sugar?

I må have sendt produkter på markedet, der har været i kontakt med de her belægninger og mikrobiologiske vækst. Hvad vil I sige til de forbrugere, der ser fotos af skimmelvækst i jeres produktion?

Hvordan kan forbrugerne have tillid til, at Nordic Sugar tager fødevaresikkerheden alvorligt?

Hvis ansvar er det, at jeres virksomhed gentagende gange har fået bøder, forbud og et varsel om en politianmeldelse?

Gentager sit svar fra tidligere

Nordic Sugar har sendt det samme svar, som de også har sendt på spørgsmål om andre forhold. 

”Endnu en gang tak for din mail. Som jeg allerede har skrevet, anerkender vi, at der tidligere har været forhold i dele af produktionen, der ikke har været tilfredsstillende. Det har vi rettet op på, hvilket Fødevarestyrelsen har bekræftet ved de seneste to kontrolbesøg, der begge var uden anmærkninger. Med venlig hilsen Jannik”

Tidslinje over Fødevarestyrelsens kontrolbesøg hos Nordic Sugar

  • Fødevarekontrol på Nordic Sugars hovedkontor i København

    Kontrolleret økologirapporten og dens egenkontrolprocedurer for virksomhedens aktiviteter. Følgende emner er ikke tilstrækkeligt dækkende: virksomhedsbeskrivelse, leverandørkontrol, løbende regnskabsbeskrivelse, transportdokumentation.

    Varighed: 3 timer og 40 minutter

  • Fødevarekontrol på sukkerfabrikken i Nykøbing

    Bøde på 20.000 kroner for manglende hygiejne i håndteringen af fødevarer. Olie/smøremiddel drypper ned i sukker. 

    Der er ikke fastlagt en frekvens og der kan ikke redegøres for hvornår der sidst er rengjort.

    Varighed: 4 timer og 5 minutter

  • Fødevarekontrol på sukkerfabrikken i Nykøbing

    Bøde på 20.000 kroner for manglende vedligehold. Containere med afskallet maling og huller er i brug, så der er risiko for metal i sukkeret. 

    Fulgt op på bøde fra forrige kontrolbesøg om hygiejne. Forholdet er bragt i orden. Kontrolleret uden anmærkninger: krydsforurening omkring bigbagpakker i zone 2. Produktion og opsamling af smeltesukker er stoppet på linjen og der er iværksat rengøring og  renovation, så der ikke drypper noget ned i sukkeret.

    Fødevarestyrelsen bemærker, at spildt sukker bliver fejet op og genanvendt i produktionen.

    Varighed: 3 timer og 40 minutter

  • Fødevarekontrol på Nordic Sugars hovedkontor i København

    Egenkontrolprocedurer i forbindelse med økologiaktiviteter. Følgende var ikke dækkende: virksomhedsbeskrivelse, transportdokumenter, sikring af leverandørerklæringer og dokumentation af dette, procedurer for interne godkendelsesprocedurer for opskrifter/sammensætning af økologiske fødevarer. Virksomheden har procedurer for sikring af opskrifter uden henvisninger til sikring i forhold til økologi. Virksomheden er blevet vejledt om ovenstående forhold ved tidligere kontrolbesøg.

    Varighed: 2 timer og 30 minutter

  • Fødevarekontrol på sukkerfabrikken i Nakskov

    Fødevarekontrollen finder 55 bigbags med sukker, der er opbevaret udendørs, så der er risiko for skadedyr/kontaminering. Sækkene er heller ikke mærket og medarbejderen kan ikke redegøre for, at hvor længe de har stået under halvtaget. Sukkeret bliver sendt til destruktion.

    Varighed: 4 timer og 20 minutter

  • Fødevarekontrol på Nordic Sugars hovedkontor i København

    Forholdet er bragt i orden: Fulgt op på indskærpelse om særlig mærkningsordning.

    Virksomhedens skriftlige procedurer i økologirapporten, sammenholdt med virksomhedens aktiviteter. Følgende emne er mangelfuldt beskrevet: opskrift/tekniske hjælpestoffer og mærkning og de interne procedurer og dokumentation på dette punkt. 

    Vejledt konkret om udarbejdelse af økologiprocedurer med eksempler på hvordan reglerne kan overholdes.

    Varighed: 3 timer og 45 minutter

  • Fødevarekontrol og Fødevarerejseholdet på sukkerfabrikken i Nykøbing

    Politianmeldelse (noget som Fødevarestyrelsen sidenhen nuancerer over for Folketidende til, at man overvejer politianmeldelse), da der er uoverensstemmelse i mængderegnskabet for brun farin.

    Straksforbud: Forbud mod at anvende 346.960 kilo sukker på lageret, da virksomheden ikke kan dokumentere den økologiske sporbarhed. Samtidig forbud mod at sælge fødevarer som økologiske, hvor der indgår sukker fra det omtalte lager.

    Derudover påpeger Fødevarestyrelsen flg. problemområder: Særlige mærkningsordninger, egenkontrolprocedurer for økologiske aktiviteter, dokumentation for effektiviteten af rengøring forud for produktion, for rengøring af silo og kassationssedler samt produktionssedler til at dokumentere økologisk sporbarhed.

    Desuden bemærker Fødevarekontrollen, at Dansukker.dk har ikke link til virksomhedens kontrolrapporter, hvilket er lovpligtigt. 

    Bøde på 20.000 kroner for manglende rengøring: Hele lageret var dækket af et gråt lag støv/pulver der efter udsagn fra den ansvarlige stammede fra roepilleproduktionen inde ved siden af, hvorfra et åbent transportbånd med roepiller bliver ført igennem hal 71. Under tilsynet var transportbåndet i drift. Gulv og bigbags med smeltesukker var dækket med et tykt lag gråt støv/pulver, og der var museeskrementer og spindelvæv. 

    Varighed: 8 timer og 5 minutter

  • Fødevarekontrol på sukkerfabrikken i Nakskov

    Fødevarekontrollen giver en bøde på 20.000 kroner for manglende rengøring. Folketidendes aktindsigt giver adgang til fotodokumentationen, der viser de uhumske produktionsfaciliteter, der er præget af skimmelvækst og store områder med sorte plamager af væske, der har samlet sig over tid.

    Varighed: 4 timer og 5 minutter

  • Fødevarekontrol på sukkerfabrikken i Nykøbing

    Ifølge smileyrapporten er der rettet op på følgende områder: Særlige mærkningsordninger, egenkontrolprocedurer for økologisk sporbarhed, produktionssedler til at dokumentere økologisk sporbarhed. Desuden står der: "Virksomheden har indført rengøringsforanstaltninger der sikre mod kontaminering med konventionelle fødevarer, samt en grundig dokumentation af gennemført rengøring af alle produktionsled".Da Nordic Sugar ikke var i stand til at dokumentere sporbarheden på de 346.960 kilo sukker fra lageret, valgte virksomheden at nedklassificere produktet fra økologisk til konventionelt. Dermed fik Nordic Sugar ophævet forbuddet og sukkeret kunne indgå i produktionen.

    Varighed: 2 timer

  • Fødevarekontrol på sukkerfabrikken i Nakskov

    Fulgt op på bøde fra forrige besøg. Ingen anmærkninger. Produktionen er stoppet. Virksomheden har gennemgået planer for gennemrenovering af lokalerne, samt design af nyt udstyr og forbedring af flow til optimering af hygiejne og sikring mod kontaminering. Lokalet vil være renoveret inden kampagnen/sæsonen starter, står der i kontrolrapporten.

    Varighed: 1 time og 10 minutter

  • Fødevarekontrol på Nordic Sugars hovedkontor i København

    Ingen anmærkninger

    Varighed: 1 time og 40 minutter

  • Fødevarekontrol på sukkerfabrikken i Nykøbing

    Ingen anmærkninger.

    Varighed: 3 timer og 15 minutter

nordic sugar-skandalen nordic sugar mikrobiologisk vækst lolland-falster lolland kontaminering jannik olejas fødevarestyrelsen fødevaresikkerhed bøder aktindsigt sukkerskandalen produktion øko-skandalen
Ved du noget? Send et tip

▶️ Kort fortalt

Fik du læst?

Lolland

Guldborgsund

Sport