Kylling med salmonella solgt i danske supermarkeder

Polsk kyllingekød, der er solgt i foråret i supermarkedskæderne Netto, Føtex og Bilka, har i nogle tilfælde indeholdt bakterien salmonella.

Det viser en undersøgelse foretaget af interesseorganisationen Landbrug & Fødevarer, skriver Jyllands-Posten.

En stikprøve viste salmonella i 9 ud af 25 pakker med polsk kyllingekød indkøbt i marts, april og maj forskellige steder i Danmark.

I hovedparten af tilfældene var der tale om undertyper af salmonella, som hører til blandt de fem mest uønskede arter.

Landbrug & Fødevarer konkluderer i en ikkeoffentliggjort rapport fra 10. juni, som Jyllands-Posten har fået aktindsigt i, at fundene af salmonella er uacceptable og ikke lever op til lovgivningen.

Hos Fødevarestyrelsen vækker fundene af salmonella i den polske kylling bekymring for fødevaresikkerheden.

- For de peger på, at der kan være et potentielt problem med forekomst af salmonella i partier af fersk udenlandsk kyllingekød, hvor den ansvarlige for eksporten har medsendt dokumentation for, at partiet er grundigt undersøgt og fundet fri for salmonella, siger sektionsleder Sørine Quaade Møller til Jyllands-Posten.

Intensiveret kontrol

Fødevarestyrelsen har efterfølgende været i dialog med Salling Group, der ejer Netto, Føtex og Bilka, og påpeget et behov for at forbedre kontrollen.

Kvalitetschef hos Salling Group, Carina Jensen, beklager fundet af salmonella og kalder det dybt beklageligt og helt uacceptabelt. Samtidig har Salling Group indført mere intensive test af fersk kød.

Virksomheden True Food, der har importeret det polske kyllingekød, er ligeledes overrasket over fundene af salmonella. Partner i True Food Michael Guldin kalder det stærkt kritisabelt.

Salmonella er en bakterie, der forårsager salmonellose, som er en mave-tarminfektion, der især er karakteriseret ved diarré og generel utilpashed.

Sygdommen kan vare fra få dage til flere uger.

/ritzau/