Guldborgsund får et nyt centrum for mad, fællesskab og sundhed

Et nyt samarbejde med Meyers Madhus skal undersøge, hvordan Sakskøbing kan blive omdrejningspunkt for en langsigtet indsats, hvor sund mad, fællesskab og levende byliv går hånd i hånd. 

Ambitionen er klar: Sakskøbing skal være centrum for maddannelse og måltidskundskab - til gavn for borgere i hele Guldborgsund Kommune.

Centrum for sunde fællesskaber

- Den gode historie er, at Sakskøbing bliver til det her centrum for sunde fællesskaber og for sund mad, maddannelse og måltidsfællesskaber, siger Katrine Burmann (S), der er formand for Kultur-, Fritids- & Folkesundhedsudvalget i Guldborgsund Kommune.

Katrine Burmann tilføjer, at samarbejdet med Claus Meyer og Meyers Madhus bygger på gode resultater og giver børn og unge konkrete kompetencer, der rækker langt ud over køkkenet. 

- Samtidig gør vi Sakskøbing til omdrejningspunkt for en indsats, der styrker sundhed og trivsel i hele kommunen, lyder det fra udvalgsformanden.

Nyt fællesshus på Torvet

Det nye samarbejde med Meyers Madhus har som nævnt til hensigt at støbe kuglerne til en langsigtet indsats, hvor sund mad, fællesskab og levende byliv går hånd i hånd.

Samarbejdet trækker på erfaringer fra resten af landet og bygger videre på erfaringer fra Sakskøbing Madskole og kobles nu tættere sammen med byudviklingen i byen.

- Helt konkret konkret bliver der nu skabt det her fælleshus på Torvet i de tidligere bankbygninger. Der er lavet aftale med dem, der har ejendommen, fortæller formanden for Teknik-, Natur- & Miljøudvalget, Henrik Høegh-Andersen (V).

En bunden opgave

Henrik Høegh-Andersen understreger, at det hele tiden har været en bunden opgave at skabe et fælleshus som omdrejningspunkt i det store projekt Frie Bymidter. 

Samtidig har Guldborgsund Kommune besluttet at styrke organiseringen bag de forskellige byudviklingsprojekter for, at arbejdet fremover får mere fremdrift og en tydeligere inddragelse af borgerne. Som led i den nye organisering bag projekterne er der også lagt en tydelig politisk ansvarsfordeling, der skal sikre, at de forskellige indsatser spiller godt sammen og kommer i mål.

Teknik-, Natur- & Miljøudvalget får ansvaret for den samlede byudvikling, mens Kultur-, Fritids- & Folkesundhedsudvalget får ansvaret for Sakskøbing Madskole og aktiviteterne omkring sund mad og folkesundhed. Landdistrikts-, Bosætnings- & Medborgerskabsudvalget får ansvaret for at sikre medborgerskab og borgerinddragelse i byudviklingen.

Mad og måltider

- Sakskøbing viser, hvad der kan ske, når lokale kræfter får plads og ansvar. Med fællesskabsgruppen og et stærkt udgangspunkt i mad og måltider bygger vi videre på en lokal stolthed, som allerede er forankret i byen. Når borgernes engagement kobles med professionelle samarbejdspartnere som Meyers, skaber vi ikke bare projekter, men varige fællesskaber og nye muligheder for liv og bosætning i Sakskøbing, lyder det via en pressemeddelelse fra formanden for Landdistrikts-, Bosætnings- & Medborgerskabsudvalget, Bob Richard Nielsen (DD).

Fælleshuset skal blandt andet rumme Sakskøbing Madskole, fællesspisning og andre aktiviteter med afsæt i sund mad og bevægelse. Derfor har Guldborgsund Kommune indgået det nye samarbejde med Meyers Madhus om konceptudvikling på det nye fælleshus. 

To forslag til koncepter

I en 8-9 måneders periode skal der gennem undersøgelser, borgerinddragelse og afprøvning af blandt andet pop-up aktiviteter og andre forsøg opbygges erfaringer med, hvordan mad, sundhed og fællesskab bedst styrker bylivet.

To forslag til koncepter for fælleshuset lægges op til politisk behandling i løbet af efteråret 2026. Koncepterne udvikles på baggrund af de erfaringer, der indtil nu har opnået med Sakskøbing Madhus og andre projekter omkring mad, sundhed og fællesskaber, og det vil ske i et tæt samarbejde med borgerne, lover politikerne.

- I den bedste af alle verdener bliver fælleshuset et centralt og fysisk samlingspunkt, hvor mad-, sundheds- og kulturindsatser engagerer borgere på tværs af alder og baggrund. Det skal skabe nye fællesskaber og lokal handlekraft samt giver plads til foreninger, ildsjæle og mikroentreprenører. Ambitionen er at udvikle en model, som også vil kunne inspirere andre byer, forklarer Claus Meyer, ejer af Sakskøbing Madhus. 

Borgermøde på vej

Nu venter et borgermøde mandag den 4. maj klokken 17 til 20, hvor alle interesserede er velkomne til informationsmøde og aftensmad i teatersalen på Hotel Saxkjøbing. 

Her vil det ifølge Katrine Burmann blive forklaret, hvordan man har tænkt sig at rykke ind i fælleshuset. Kommunen vil desuden lægge op til at etablere en fællesskabsgruppe, som skal fungere som bindeled mellem borgere og kommune og være med til at kvalificere de forskellige projekter fremadrettet.

Både det nye fælleshus, igangværende projekter og potentialer for byen samt tankerne bag fællesskabsgruppen præsenteres på borgermødet. Aftenen har særligt fokus på visionen om lokale råvarer, sund mad og folkesundhed. Der er sidste frist for tilmelding til borgermødet den 1. maj via guldborgsund.dk/sakskobing.