Lokal vingård bag to af Danmarks bedste vine

Fire vine fra Lolland fik i weekenden masser af hæder, da der blev holdt Dansk Vinskue på Hotel Comwell Køge Strand. To af vinene fik særlige udmærkelser af dommerne, og de to andre fik henholdsvis bronze- og sølvmedaljer. Dermed kunne Henrik Ploug vende hjem til vingården i Stokkemarke som en særdels glad mand.

Det var første gang i 11 år, at Østergaard Vinmageri havde tilmeldt sig konkurrencen, for den lollandske vinbonde ville gerne være det rette sted med vingården, før han gjorde comeback i konkurrencen.

- Tidligere var vi registreret som kommercielle, men havde nok mere størrelsen som hobbyvingård. Når vi deltog dengang, var det nysgerrigheden for at finde ud af, hvad andre mente om vores vine, forklarer Henrik Ploug.

Efterhånden som gården i Stokkemarke voksede, var behovet ikke længere det samme, og faktisk var det svært at komme til vinskue, da mange af de lollandske vine var udsolgt længe inden. Det skete også for den hvidvin, der i år blev belønnet med sølv.

Nye druer gav medalje

Østergaard Vinmageri har eksisteret i 20 år, og er i dag den fjerde største vingård i Danmark. Fra tidligere hvor der blev lagt vægt på frugtvine, er det i dag druerne, som er i centrum. Sådan var tankerne fra starten, men det er en kunst at producere vin, og alt fra druernes forskellige evner til den helt rette tid at høste på, er noget som skal læres. Den viden har Henrik Ploug nu masser af.

Samtidig har vinplanterne godt af at stå nogle år, alligevel kan man overraske med nye druer. Det var nemlig cabaret noir-druer fra nogle helt unge planter, der blev høstet første gang sidste år, som gav bronzemedalje blandt rødvinene. Succes giver dog forventninger til de kommende år, hvor kvaliteten af druerne vil stige yderligere.

For nok mener nogle vinbønder fra det sydlige Europa, at en vinplante er bedst når de er omkring 100 år, men i Danmark varer det nogle årtier, før vingårdene har så gamle planter stående. Allerede nu bliver de danske vine da også bemærket både inden- og udenfor landets grænser.

Vil også deltage i udlandet

På forhånd havde Henrik Ploug regnet med at "Østergaard Rosé" ville få medalje, men det blev blot til en særlig udmærkelse. Vinen blev dog samtidig kåret til Danmarks bedste rosévin i kategorien for erhvervsavlere. Også den lollandske "Solioak" blev kåret til den bedste fra erhvervsavlere. Her er der tale om en hvidvin, og det er den første fra Østergaard Vinmageri, der er spontangæret.

-  Vi er utrolig stolte over at blive anerkendt på denne måde – især fordi alle fire vine fik hæder. Det viser, at dansk vinproduktion har et stort potentiale, og at vores satsning på nye druer og metoder bærer frugt, lyder det fra ejeren. Succesen giver også blod på tanden, og dermed vender vingården tilbage til vinskuet næste år, ligesom Henrik Ploug også vil deltage i udenlandske konkurrencer.

- Det stopper ikke her. Vi er sikre på, at der også i fremtiden kan ske en udvikling med vinene, siger han.

Vingårdens æble isvin fik også en særlig udmærkelse af dommerne.