15 år ved roret i slagterforretning

MAGLEBRÆNDE 1. januar var det efterhånden 15 år siden, at slagter Klaus Ove Pedersen overtog Maglebrænde Slagterforretning med adresse på Østerbro 2 efter sin far Karl Ove Pedersen.

Klaus Ove Pedersen beskæftiger udover sig selv tre slagtersvende, ligesom hans mor Bente giver et nap med i forretningen. Klaus og co. betjener et stort opland på Lolland-Falster og Sydsjælland samt mange turister og sommerhusejer.

Det drejer sig om et stort udvalg af både grisekød, oksekød, lam og hest.

- Vi har rigelig at se til, og ikke mindst i den seneste tid med jul og nytår har der været travlt, fortæller Klaus Ove Pedersen, der er 54 år og blev uddannet slagter i 1986.

Han er 3. generation-ejer af Maglebrænde Slagterforretning, der oprindeligt blev grundlagt af Alfred Pedersen i 1930'erne i bygninger, hvor der i dag er selskabslokaler - på Nykøbingvej 89 i Maglebrænde.