Novozymes tryller frugtpletter væk

Pletter fra syltetøj, gelé og flåede tomater kan være vanskelige at få til at gå væk, hvis de først er kommet på tøjet. Nu har Novozymes løst problemet med et nyt enzym til vaskepulveret, så man kan vaske rent ved 20 grader.

Det danske selskab, der er verdens førende inden for bioinnovation og industrielle enzymer, har præsenteret vaskemiddelenzym på den 7. verdenskongres for vaskemidler i Montreux i Schweiz.

Enzymet hedder XPect. Det nye enzym kan nedbryde pektin, som er en naturlig bestanddel af mange frugter og grøntsager og anvendes inden for fødevareproduktion.

Det er faktisk pektin, der giver syltetøj og marmelade deres geléagtige konsistens, men det anvendes også i stigende grad som fortykningsmiddel i mejeriprodukter med lavt fedtindhold.

XPect kan nedbryde pektinen og fjerne pletterne - ved lave grader:

- På modne markeder som Europa og USA ønsker forbrugerne at vaske ved lavere temperaturer, og hvis tøjet skal blive rent ved 20-30 grader, skal der enzymer til, siger Anders Lund, der marketingchef i Novozymes.

Han påpeger, at enzymer også kan erstatte en række af de kemikalier, og dermed bliver vaskepulveret mere miljøvenligt.

/ritzau/